Делюсь с вами долгожданным рецептом этого сыра

⠀⠀
Домашний АДЫГЕЙСКИЙ СЫР
Кбжу - 16/8/4 -155 ккал
⠀
Ингредиенты
🧀 молоко 1,5% - 1,5 литра
🧀 кефир 1%. - 1 литр
🧀 яйцо куриное - 4 шт
🧀 соль 3 ч.л. без горки
⠀
Приготовление
⠀
В большую кастрюлю вливаем молоко и кефир, доводим до кипения, когда сыворотка начинает отделяться тонкой струйкой вливаем немного взбитые яйца , постоянно помешиваем, солим, доводим до кипения , кипятим минут пять на слабом огне. Выстилаем дуршлаг марлей, сложённой в несколько слоёв, так чтобы потом можно было завязать сыр в узелок. Используя эту конструкцию сливаем сыворотку, даём немного стечь и остыть, отжимаем сыр, завязываем марлю , помещаем наш узелок в контейнер и на ночь в холодильник.
⠀
Утром сыр готов! Можно использовать как для завтраков так и для перекусов, да что там говорить и на ужин кусочек можно 😊👌🏻
⠀
Приятного аппетита !👩🏼‍🍳
https://t.me/seckretspohudenia/1076