Уралочка на кухне

20 сен

Подлива за 5 минут (без мяса) К ЛЮБОМУ ГАРНИРУ

Томатная подливка к макаронам, рису, гречке или картофельному пюре

Подлива за 5 минут (без мяса) К ЛЮБОМУ ГАРНИРУ - 5356434633413
Думаю, все согласятся, что вторые блюда гораздо вкуснее с подливой. Она прекрасно подчеркивает вкус основного блюда и отлично дополнит любой гарнир. Даже с обычной томатной подливкой, блюдо получится ароматнее, вкуснее и насыщеннее.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. пшеничной муки
1 ст.л. томатной пасты
500 мл воды
Соль, специи, приправы, сушеные травы – по вкусу
1 ст.л. сметаны (не обязательно, по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- На сковороду наливаем растительного масла + сливочного масла. Растапливаем на небольшом огне (так, чтобы сливочное масло не горело!).
- Насыпаем пшеничной муки. Муку немного обжариваем и добавляем томатную пасту.
- Понемногу вливаем воду, каждый раз хорошо перемешивая до гладкости, чтобы не было комочков.
- Добавляем соль, специи и сушеные травы по вкусу. Я добавила: соль, копчёную паприку, сухой укроп, чёрный перец, сухой чеснок и острый красный перец.
- Для баланса вкуса можно добавить немного сахара (будет ещё вкуснее).
Также добавляем лавровый лист.
В конце приготовления можно добавить 1 ст.л. сметаны для нежности (это по желанию, по вкусу, не обязательно, если не любите).

Подливка готова! Идеально к котлетам и к любому гарниру (для риса, гречки, любых каш, для картофельного пюре, к макаронам)

СОВЕТ: Для более яркого вкуса в подливу можно добавлять следующие специи и травы:
- Сушёные травы: орегано, розмарин, тимьян, базилик.
- Обжаренный чеснок
- Майоран
- Мускатный орех
- Куркума
- Корица молотая
- Кориандр молотый

Понравился рецепт? Сохраняйте и делитесь им с друзьями. Подписывайтесь на мою группу «Уралочка на кухне», у меня много простых рецептов на каждый день: https://ok.ru/uralochkanakushne
Уралочка на кухне
Готовлю домашние простые и доступные рецепты блюд для моей семьи, и делюсь результатом на своём канале. Желаю вам приятного просмотра! Готовьте с удовольствием, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии! Мои каналы на ЮТУБЕ - https://www.youtube.com/@unk0404/videos на RUTUBE -https://rutube.ru/channel/30840860/ на DZEN -https://dzen.ru/id/643ae1561da5ab6e4814e005 в ВК - https://vk.com/club228893295 Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Музыкальный контент скачен с сайта - https://audionautix.com/, автором музыки является - Jason Shaw.
1,8K участников
#подлива #соус #подливакаквстоловой #рецептподливы #кулинария #рецепты

Комментарии

  • Сб 16:16
    Я готовлю немного по другому У меня простой рецепт.Разбавляю томатную пасту с водой вязкость кому как нравиться.Добавляю туда же нарезаный мелко чеснок можно выдовить.Затем добавляю нарезаную кинзу следм черный перец и соль а сахарный песок по вкусу Получаеться вкусно
  • Сб 17:08
    Спасибо! Отличный рецепт подливы