Думали, что пряный соус — идеальное дополнение лишь к мясу или салату? Спешим вас разубедить ☺️ Наш изумрудный герой дня — находка для летних сладостей!
Лёгкий, ароматный соус из базилика отлично сочетается с ягодами (особенно клубникой и малиной), добавляет яркости мороженому, панна-котте, чизкейку и даже утренним блинчикам 🥞 А ещё его можно вмешать в йогурт — получится нежный десерт с ноткой лета 🍓
Пробуем? 😉
Ингредиенты: — листья свежего базилика — 1 пучок (примерно 20–30 г) — сахар — 50 г (можно заменить на мёд или сироп агавы) — вода — 60 мл — сок лайма или лимона — 1 ч. л. — ваниль — ½ ч. л. экстракта или немного ванильного сахара (по желанию) — щепотка соли (чтобы усилить вкус)
Приготовление: 1. В небольшой кастрюле смешайте воду и сахар. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Снимите с огня. 2. Пока сироп горячий, добавьте в него промытые листья базилика. Накройте крышкой и оставьте на 5–10 минут, чтобы базилик настоялся. 3. Переложите сироп с базиликом в блендер, добавьте сок лайма, ваниль и щепотку соли. Взбейте до однородности. 4. Перелейте в баночку и остудите. Соус хранится в холодильнике до 3 дней.
Готовим ОК
Свежая пара 🌿
Думали, что пряный соус — идеальное дополнение лишь к мясу или салату? Спешим вас разубедить ☺️ Наш изумрудный герой дня — находка для летних сладостей!Лёгкий, ароматный соус из базилика отлично сочетается с ягодами (особенно клубникой и малиной), добавляет яркости мороженому, панна-котте, чизкейку и даже утренним блинчикам 🥞 А ещё его можно вмешать в йогурт — получится нежный десерт с ноткой лета 🍓
Пробуем? 😉
Ингредиенты:
— листья свежего базилика — 1 пучок (примерно 20–30 г)
— сахар — 50 г (можно заменить на мёд или сироп агавы)
— вода — 60 мл
— сок лайма или лимона — 1 ч. л.
— ваниль — ½ ч. л. экстракта или немного ванильного сахара (по желанию)
— щепотка соли (чтобы усилить вкус)
Приготовление:
1. В небольшой кастрюле смешайте воду и сахар. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Снимите с огня.
2. Пока сироп горячий, добавьте в него промытые листья базилика. Накройте крышкой и оставьте на 5–10 минут, чтобы базилик настоялся.
3. Переложите сироп с базиликом в блендер, добавьте сок лайма, ваниль и щепотку соли. Взбейте до однородности. 4. Перелейте в баночку и остудите. Соус хранится в холодильнике до 3 дней.