Тефтели с рисом и овощами.

Ингредиенты:
Свиной фарш - 800гр
Рис круглозерный - 50гр
Лук репчатый- 100гр
Морковь 🥕-50гр
Краснодарский соус - 150мл
Овощи запечённые:
Баклажаны 🍆- 300гр
Кабачки- 100гр
Перец сладкий- 150гр
Помидоры 🍅 в собственном соку- 150мл
Чесночное масло-10мг
Технология приготовления:
Свинину прокрутить через мясорубку. Рис отварить. Овощи морковь,🥕 натереть на крупной тёрке. Лук 🧅 нашинковать полукольцами. Овощи спассеровать. . Остудить добавить в фарш. Фарш хорошо вымесить. Сформовать шарики весом 90гр. Уложить на противень запекать в разогретой духовке 180 градусов. 25 минут. Затем влить помидоры 🍅 в собственном соку. и тушить еще 20 минут.
Овощи крупно нарезать . Баклажаны 🍆 кубиком, Кабачки так же кубиком. Перец сладкий соломкой. Овощи обжарить, добавить томаты в собственном соку и тушить до готовности. В конце чесночное масло.
Приятного аппетита 😋
🙏❤️