Лапша быстрого приготовления очень популярна во всем мире. И дело не только в ее невысокой цене, но и в быстроте приготовления, а также во вкусе, который у кого-то ассоциируется с детством и уютными поездками на поезде, а у других со студенчеством. Даже люди, которые отдают предпочтение здоровому питанию, тоже иногда позволяют себе фастфуд. Но даже самая вкусная лапша быстрого приготовления со временем приедается, и хочется чего-то нового. Если ты поклонник такого обеда и желаешь разнообразить вкус, попробуй эти рецепты из лапши быстрого приготовления.1. Мисо-супЭтот рецепт из лапши интересен тем, что для него не требуется входящая в состав лапши быстрого приготовления приправа. Вместо нее берутся отдельные соусы и ингредиенты, и все, что остается, — это сама лапша и, если имеется в наличии, масло.Ингредиенты:— 1 упаковка лапши быстрого приготовления без приправ — 50 граммов консервированной кукурузы — 1 маленький пучок зеленого лука — 1 чайная ложка растопленного сливочного масла — 1 столовая ложка пасты мисо — соль по вкусуПриготовление:1. Завари лапшу быстрого приготовления. Пока она пропаривается, растопи сливочное масло в сковороде и обжарь пасту мисо 2 минуты.2. Добавь в сковороду кукурузу, посоли и перемешай.3. Вылей остатки воды из лапши, оставив примерно две столовые ложки жидкости и добавь ее в сковороду к кукурузе и пасте мисо. Перемешай, укрась мелко нарезанным зеленым луком.2. Лапша с яйцом и чилиЭтот рецепт является интерпретацией корейского блюда чаджангмен, где основными ингредиентами являются пшеничная лапша и соус чаджан из бобов, обжаренных в карамели.Ингредиенты:— 1 упаковка лапши быстрого приготовления — 2 яйца — 1 чайная ложка сушеного молотого чеснока — 1 чайная ложка хлопьев перца чили — 1 чайная ложка подсолнечного масла — 1 чайная ложка кунжутного масла — 1 небольшой пучок зеленого лука — 1 чайная ложка устричного соусаПриготовление:1. Завари лапшу в отдельной миске. Пока она заваривается, поставь сковороду на слабый огонь, вылей подсолнечное масло и разбей туда только яичные белки. Приправь белки чесночным порошком, хлопьями чили и нарезанным зеленым луком.2. Слей воду из заваренной лапши, добавь устричный соус, кунжутное масло и перемешай. Затем выложи сверху лапши приготовленные яичные белки и перемешай.3. Пад-тайПад-тай — это классическое блюдо тайской кухни из обжаренной рисовой лапши с овощами и соусом. Здесь, как и в предыдущем случае, будет не сам Пад-тай, а его интерпретация.Ингредиенты:— 1 упаковка острой лапши быстрого приготовления — 2 чайные ложки кунжутного масла — 1 лайм — 1 столовая ложка острого соуса на выбор — 100 граммов вареного филе курицы — небольшой пучок кинзыПриготовление:1. Завари лапшу быстрого приготовления с острой приправой. Пока она запаривается, слегка обжарь разделенную на небольшие кусочки курицу. Добавь курицу к лапше.2. Добавь в лапшу кунжутное масло и острый соус. Перемешай. Добавь сверху нарезанную кинзу и сбрызни лапшу соком лимона или лайма.4. Лапша с песто и сыромЕще один простой, но вкусный рецепт для тех, кто не хочет тратить время на что-то сложное.Ингредиенты:— 1 упаковка лапши быстрого приготовления — 150 миллилитров воды — 5 столовых ложек соуса песто — 50 граммов сыра пармезанПриготовление:1. Выложи в миску 2 столовые ложки соуса песто и залей его водой. Перемешай и добавь лапшу быстрого приготовления.2. Пока лапша заваривается, натри сыр на мелкой терке.3. Вылей остатки воды и выложи к лапше 3 ложки соуса песто, перемешай, после чего посыпь лапшу сыром.5. Малайзийский раменКак и в других азиатских странах, в Малайзии любят острые блюда. Но чаще всего их блюда, в отличие от тех же китайских, не содержат мяса и больше сосредоточены на курице и рыбе. И все же в данном рецепте не будет ни мяса, ни рыбы, так что это вегетарианский вариант.Ингредиенты:— 2 упаковки лапши быстрого приготовления со вкусом курицы — 2 зубчика чеснока — 1 чайная ложка свежего корня имбиря — 1 небольшая красная луковица — 1 крупная морковь — 3 столовые ложки растительного масла — 2 столовые ложки соевого соуса — 1 чайная ложка белого уксуса — 1 чайная ложка соуса чили — 50 граммов шпината — 1 столовая ложка дробленого арахиса — 1 лаймПриготовление:1. Поставь большую сковороду на средний огонь и налей растительное масло. Когда оно раскалится, добавь мелконарезанные лук, чеснок, морковь и имбирь. Обжаривай 5 минут до момента, пока овощи не размягчатся, а чеснок и имбирь не подрумянятся. Затем добавь соевый соус, уксус, перец чили и 1/2 чайной ложки приправы для лапши. Следом добавь мелко нарезанный шпинат и перемешай.2. Добавь в полученную смесь примерно половину стакана кипятка и разломанные пополам две упаковки лапши без приправы. Перемешай.3. Через 5 минут, когда лапша станет мягкой, уменьши огонь до минимального, накрой крышкой и туши 7 минут, пока вода не испарится, а лапша не станет жесткой.4. Посыпь лапшу арахисом и сбрызни соком лимона или лайма.6. Мексиканский раменВ Мексике, как и во всей Латинской Америке, любят острые блюда. И тот красный Доширак, от которого у многих жжет во рту, мексиканцу покажется чем-то пресным, поэтому они придумали свой рецепт этого блюда. Этот рецепт из лапши намного сложнее предыдущих, поэтому мы поставили его в конце для тех, кому мало того, что описано выше.Ингредиенты:— 4 упаковки лапши быстрого приготовления — 4 яйца — 50 граммов кинзы — 50 граммов капусты — 10 граммов зеленого лука — 1 редис — 5 небольших перцев чили — 1 столовая ложка копченого перца халапеньо — 250 миллилитров воды — 2 столовые ложки растительного масла — 1 килограмм говяжьей мякоти — 1 луковица — 5 зубчиков чеснока — 1 чайная ложка сушеного орегано — 1/4 чайной ложки кайенского перца — 1/2 чайной ложки молотого тмина — щепотка молотой гвоздики — щепотка молотой корицы — 1 столовая ложка копченой паприки — 300 граммов помидоров — 1 лавровый лист — 1 столовая ложка соевого соуса — 2 столовые ложки винного уксуса — 1,5 литра говяжьего бульона — соль — перецПриготовление:1. Поставь кастрюлю на средний огонь и доведи до кипения воду, затем добавь в нее очищенные от семян перцы чили. Выключи огонь и дай перцам пропариться 15 минут. После этого слей воду, оставив примерно 100 миллилитров жидкости. Добавь копченый перец халапеньо и взбей все блендером до однородной массы.2. Поставь глубокую сковороду на сильный огонь, налей в нее 1 столовую ложку масла, приправь говядину солью и перцем и обжарь в течение 5 минут, регулярно переворачивая со стороны на сторону. После этого выложи смесь перцев к говядине, добавь 1 столовую ложку масла, уменьши огонь до среднего, высыпь нарезанный кубиками лук и обжаривай 5 минут. Затем добавь нарезанные чеснок, орегано, тмин, корицу и готовь 1 минуту. После добавь нарезанные помидоры, лавровый лист, соевый соус, уксус и туши еще 1 минуту.3. Добавь в сковороду бульон, перемешай и доведи до кипения. Уменьши огонь до слабого, накрой крышкой и туши в течение 3 часов до размягчения говядины. Когда говядина будет распадаться на волокна, разомни ее, достань лавровый лист и перемешай.4. Завари в отдельной посуде лапшу, после чего добавь к ней тушеное мясо со специями, мелко нарезанную кинзу, капусту, зеленый лук, нашинкованные дольками редис и лайм, а также разрезанные пополам яйца. Источник #Рецепты
Журнал для мужчин: еда, фитнес, карьера, №538r
Рецепты из лапши быстрого приготовления |
Лапша быстрого приготовления очень популярна во всем мире. И дело не только в ее невысокой цене, но и в быстроте приготовления, а также во вкусе, который у кого-то ассоциируется с детством и уютными поездками на поезде, а у других со студенчеством. Даже люди, которые отдают предпочтение здоровому питанию, тоже иногда позволяют себе фастфуд. Но даже самая вкусная лапша быстрого приготовления со временем приедается, и хочется чего-то нового. Если ты поклонник такого обеда и желаешь разнообразить вкус, попробуй эти рецепты из лапши быстрого приготовления.1. Мисо-супЭтот рецепт из лапши интересен тем, что для него не требуется входящая в состав лапши быстрого приготовления приправа. Вместо нее берутся отдельные соусы и ингредиенты, и все, что остается, — это сама лапша и, если имеется в наличии, масло.Ингредиенты:— 1 упаковка лапши быстрого приготовления без приправ — 50 граммов консервированной кукурузы — 1 маленький пучок зеленого лука — 1 чайная ложка растопленного сливочного масла — 1 столовая ложка пасты мисо — соль по вкусуПриготовление:1. Завари лапшу быстрого приготовления. Пока она пропаривается, растопи сливочное масло в сковороде и обжарь пасту мисо 2 минуты.2. Добавь в сковороду кукурузу, посоли и перемешай.3. Вылей остатки воды из лапши, оставив примерно две столовые ложки жидкости и добавь ее в сковороду к кукурузе и пасте мисо. Перемешай, укрась мелко нарезанным зеленым луком.2. Лапша с яйцом и чилиЭтот рецепт является интерпретацией корейского блюда чаджангмен, где основными ингредиентами являются пшеничная лапша и соус чаджан из бобов, обжаренных в карамели.Ингредиенты:— 1 упаковка лапши быстрого приготовления — 2 яйца — 1 чайная ложка сушеного молотого чеснока — 1 чайная ложка хлопьев перца чили — 1 чайная ложка подсолнечного масла — 1 чайная ложка кунжутного масла — 1 небольшой пучок зеленого лука — 1 чайная ложка устричного соусаПриготовление:1. Завари лапшу в отдельной миске. Пока она заваривается, поставь сковороду на слабый огонь, вылей подсолнечное масло и разбей туда только яичные белки. Приправь белки чесночным порошком, хлопьями чили и нарезанным зеленым луком.2. Слей воду из заваренной лапши, добавь устричный соус, кунжутное масло и перемешай. Затем выложи сверху лапши приготовленные яичные белки и перемешай.3. Пад-тайПад-тай — это классическое блюдо тайской кухни из обжаренной рисовой лапши с овощами и соусом. Здесь, как и в предыдущем случае, будет не сам Пад-тай, а его интерпретация.Ингредиенты:— 1 упаковка острой лапши быстрого приготовления — 2 чайные ложки кунжутного масла — 1 лайм — 1 столовая ложка острого соуса на выбор — 100 граммов вареного филе курицы — небольшой пучок кинзыПриготовление:1. Завари лапшу быстрого приготовления с острой приправой. Пока она запаривается, слегка обжарь разделенную на небольшие кусочки курицу. Добавь курицу к лапше.2. Добавь в лапшу кунжутное масло и острый соус. Перемешай. Добавь сверху нарезанную кинзу и сбрызни лапшу соком лимона или лайма.4. Лапша с песто и сыромЕще один простой, но вкусный рецепт для тех, кто не хочет тратить время на что-то сложное.Ингредиенты:— 1 упаковка лапши быстрого приготовления — 150 миллилитров воды — 5 столовых ложек соуса песто — 50 граммов сыра пармезанПриготовление:1. Выложи в миску 2 столовые ложки соуса песто и залей его водой. Перемешай и добавь лапшу быстрого приготовления.2. Пока лапша заваривается, натри сыр на мелкой терке.3. Вылей остатки воды и выложи к лапше 3 ложки соуса песто, перемешай, после чего посыпь лапшу сыром.5. Малайзийский раменКак и в других азиатских странах, в Малайзии любят острые блюда. Но чаще всего их блюда, в отличие от тех же китайских, не содержат мяса и больше сосредоточены на курице и рыбе. И все же в данном рецепте не будет ни мяса, ни рыбы, так что это вегетарианский вариант.Ингредиенты:— 2 упаковки лапши быстрого приготовления со вкусом курицы — 2 зубчика чеснока — 1 чайная ложка свежего корня имбиря — 1 небольшая красная луковица — 1 крупная морковь — 3 столовые ложки растительного масла — 2 столовые ложки соевого соуса — 1 чайная ложка белого уксуса — 1 чайная ложка соуса чили — 50 граммов шпината — 1 столовая ложка дробленого арахиса — 1 лаймПриготовление:1. Поставь большую сковороду на средний огонь и налей растительное масло. Когда оно раскалится, добавь мелконарезанные лук, чеснок, морковь и имбирь. Обжаривай 5 минут до момента, пока овощи не размягчатся, а чеснок и имбирь не подрумянятся. Затем добавь соевый соус, уксус, перец чили и 1/2 чайной ложки приправы для лапши. Следом добавь мелко нарезанный шпинат и перемешай.2. Добавь в полученную смесь примерно половину стакана кипятка и разломанные пополам две упаковки лапши без приправы. Перемешай.3. Через 5 минут, когда лапша станет мягкой, уменьши огонь до минимального, накрой крышкой и туши 7 минут, пока вода не испарится, а лапша не станет жесткой.4. Посыпь лапшу арахисом и сбрызни соком лимона или лайма.6. Мексиканский раменВ Мексике, как и во всей Латинской Америке, любят острые блюда. И тот красный Доширак, от которого у многих жжет во рту, мексиканцу покажется чем-то пресным, поэтому они придумали свой рецепт этого блюда. Этот рецепт из лапши намного сложнее предыдущих, поэтому мы поставили его в конце для тех, кому мало того, что описано выше.Ингредиенты:— 4 упаковки лапши быстрого приготовления — 4 яйца — 50 граммов кинзы — 50 граммов капусты — 10 граммов зеленого лука — 1 редис — 5 небольших перцев чили — 1 столовая ложка копченого перца халапеньо — 250 миллилитров воды — 2 столовые ложки растительного масла — 1 килограмм говяжьей мякоти — 1 луковица — 5 зубчиков чеснока — 1 чайная ложка сушеного орегано — 1/4 чайной ложки кайенского перца — 1/2 чайной ложки молотого тмина — щепотка молотой гвоздики — щепотка молотой корицы — 1 столовая ложка копченой паприки — 300 граммов помидоров — 1 лавровый лист — 1 столовая ложка соевого соуса — 2 столовые ложки винного уксуса — 1,5 литра говяжьего бульона — соль — перецПриготовление:1. Поставь кастрюлю на средний огонь и доведи до кипения воду, затем добавь в нее очищенные от семян перцы чили. Выключи огонь и дай перцам пропариться 15 минут. После этого слей воду, оставив примерно 100 миллилитров жидкости. Добавь копченый перец халапеньо и взбей все блендером до однородной массы.2. Поставь глубокую сковороду на сильный огонь, налей в нее 1 столовую ложку масла, приправь говядину солью и перцем и обжарь в течение 5 минут, регулярно переворачивая со стороны на сторону. После этого выложи смесь перцев к говядине, добавь 1 столовую ложку масла, уменьши огонь до среднего, высыпь нарезанный кубиками лук и обжаривай 5 минут. Затем добавь нарезанные чеснок, орегано, тмин, корицу и готовь 1 минуту. После добавь нарезанные помидоры, лавровый лист, соевый соус, уксус и туши еще 1 минуту.3. Добавь в сковороду бульон, перемешай и доведи до кипения. Уменьши огонь до слабого, накрой крышкой и туши в течение 3 часов до размягчения говядины. Когда говядина будет распадаться на волокна, разомни ее, достань лавровый лист и перемешай.4. Завари в отдельной посуде лапшу, после чего добавь к ней тушеное мясо со специями, мелко нарезанную кинзу, капусту, зеленый лук, нашинкованные дольками редис и лайм, а также разрезанные пополам яйца.
Источник
#Рецепты