Тартар — холодная закуска французской кухни.

По классическому рецепту ее готовят из нарезанной кубиками говядины.
У нас вы можете попробовать как классический вариант, так и тартар из лосося и тунца.
⠀
По одной из версий тартар - взгляд французов на далекую для них татарскую кухню и культуру. Они считали, что татары используют в пищу исключительно сырое мясо.
В нордических странах, например, очень любят естественный вкус продукта, поэтому тартар из рыбы или оленя готовят, добавляя только соль и оливковое масло.
⠀
Не стоит бояться есть тартар, ведь в правильно приготовленном тартаре нет ничего страшного. В нем так много заправки, специй и соусов, что ничего вредного не остается.
⠀
Бронь столов: +79186400062 📞
📍г. Славянск-на-Кубани ул. Юных Коммунаров 65
⠀
#shifudo #shifudo_cafe