Рецепт: Окрошка - С квасом без колбасы

Ингредиенты:
яйца куриные - 5 шт.;
картофель - 7-8 шт.;
огурцы свежие - 5-6 шт.;
лук зеленый - пучок;
укроп зеленый - пучок;
соль - по вкусу;
сметана - по вкусу;
квас - 1 стакан
Способ приготовления:
В летнее жару самое ходовое блюдо окрошка. Продукты все доступные. В этот раз сделала даже без колбасы. Ничего, нормально получилось. Бюджетно и сытно.
Сварила картошку.
Отварила яйца.
Пока варится, нарезала огурцы.
Картофель на кусочки режу.
Кромсаю яйца.
Режу зелень. Лук зеленый, укроп.
Вот собственно и все. Конечно обычно еще добавляют колбасу или мясо вареное. Но в этот раз диетическая окрошка.
Напоследок сметаны ложку, а то и две. Но это на одну порцию.
И квас. У меня магазинный.
Самая обычная окрошка. Всем знакома. Но иногда очень даже хочется.
По времени приготовления - минут 15. Смотря сколько продуктов и как быстро резать. Но это без учета времени варки яиц и картофеля.
Время приготовления: 50 мин.
Источник
#Рецепты