Мини пицца с колбасой и сыром

Для теста
Ингредиенты
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки
Приготовление
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, дрожжи.
Муку просеять и замесить тесто, постепенно вливая в миску дрожжевую смесь.
Накрыть и поставить в тепло.
Это тесто универсальное. Я готовлю из него и булочки, и пирожки и пиццу.
Когда тесто подошло можно готовить. Заранее приготовим начинку.
У меня это колбаска - 200 г , помидор -1 шт., сыр твердый , зелень, майонез.
Тесто раскатать в пласт и вырезать подходящие круги с помощью кружки. На подготовленный противень выложить основу для пиццы и смазать майонезом или другим соусом.
На каждый круг теста выложить начинку колбаса, помидор, сыр и зелень. Ставим в духовку на 180 градусов 20-25 минут.
Все просто и вкусно !!!