Вкусный рецепт салата из баклажанов

Ингредиенты:
Баклажан - 1 шт.
Соль
Растительное масло
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Красный болгарский перец - 1/2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка
**************
Сахар - 2 чайные ложки
Уксус - 1 столовая ложка (6%)
Соль - 1/2 ч.л.
Вода - 1 ст.
Способ приготовления:

Баклажан разрезать на кругляшки, посолить и дать постоять, чтобы вышла горечь. Пожарить баклажаны на раст.масле.

Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на тёрке по корейски. Красный болгарский перец нарезать тонкими полосками. Обжарить овощи 2 минуты на раст.масле.
В ёмкость выложить овощи, добавить нарезанный чеснок, петрушку нарезанную, баклажаны.

В отдельной ёмкости соединить воду, уксус, соль, сахар и влить в овощи. Закрыть крышкой и оставить в холодильнике на 4 часа.

Что приготовить сегодня? Рецепты, полезные советы

Вкусный рецепт салата из баклажанов

Комментарии