Нежный Кекс и миксера не надо

Ингредиенты:
Яйца 2 шт
Сахар 100 г
Сметана 130 г
Сливочное масло 70 мл
Мука 230 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Щепотка соли, ванилин

100 г ягоды/фрукты (по желанию)

Крошка
Сливочное масло 40 г
Мука 60 г
Сахар 40 г
Щепотка соли