Кексы из Манки. Любимое лакомство детей

Ингредиенты:
2 яйца
щепотка соли
100 г сахара
ванилин
цедра лимона
150 г сметаны
60 мл растительного масла
60 г изюма
220 г манной крупы
10 г разрыхлителя
джем + кокосовая мука для украшения