Что приготовить сегодня? Рецепты, полезные советы

12 июл 2024

Маринованные огурцы на Зиму без возни

Рецепт:
Огурцы сложить в эмалированную кастрюлю, добавить чеснок, зелень (укроп и петрушку) перец душистый, черный горошком, горький перец, листочки вишни, смородины, хрен.

Все это залить НЕ кипячёной водой с солью, из расчёта: 2 ст.л без горки на 1 литр воды.

Поставить сверху груз из тарелки и оставить в теплом месте , на кухне, например на 3-5 дней.
Когда брожение прекратится, огурцы сполоснуть под холодной водой и разложить по банкам.

Рассол процедить,через сито. Прокипятить 10-15 минут на маленьком огне( по началу будет пена, это нормально) и кипящим залить огурцы, закрутить банки, укутать на сутки.
Такие огурцы можно хранить и в комнате, и в погребе.
Маринованные огурцы на Зиму без возни - 959745897112
•

Комментарии