Картофельный салат с грибами!

Ингредиенты:

Картофель - 500 г.
Готовьте в подсоленной воде 15-20 минут до готовности.
Красный лук - 1 шт.
Лимонный сок
Шампиньоны - 400 г (обжаренные)
Растительное масло
Маринованные огурцы - 200 г.
Соль
Перец черный
Оливковое масло - 1 - 2 ст.л
Петрушка