Яблочные кексы

Ингредиенты:

Яблоко 1 шт
Лимонный сок сбрызнуть на яблоко
Сахар 2 ст.л

Для теста:
Яйцо 1 шт
Сахар 70 г
Ванилин
Щепотка соли
Растительное масло 70 мл
Молоко 60 мл
Сметана 125 г
Мука 200 г
Разрыхлитель 10 г
1 чайная ложка коричневого сахара + немного корицы