* 200 г темного шоколада * 200 г сахара * 4 яйца * 150 г сливочного масла * 180 г муки * 1 пакетик разрыхлителя * Щепотка соли * 100 мл молока * 1 столовая ложка ванильного экстракта
Для начинки из свежей клубники:
* 300 г свежей клубники * 100 г сахара * 1 столовая ложка лимонного сока * 1 столовая ложка кукурузного крахмала (по желанию, для загустения пюре)
Для украшения:
* Сливки, взбитые в крем, или растопленный шоколад (по желанию)
Приготовление:
1. Приготовление шоколадного торта: * Разогрейте духовку до 180°C (термостат 6). * Растопите шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке, затем перемешайте до получения однородной массы. * Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. * Добавьте сахар, муку, разрыхлитель, соль и молоко. Хорошо перемешайте до получения гладкого теста. * Добавьте ванильный экстракт и хорошо перемешайте. * Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для торта и выпекайте 25-30 минут. Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить чистой. * Дайте торту остыть при комнатной температуре, прежде чем разрезать его на два или три слоя.
2. Приготовление клубничной начинки: * Помойте и очистите клубнику от плодоножек, затем нарежьте ее кусочками. * Положите клубнику, сахар и лимонный сок в кастрюлю. Варите на среднем огне около 10 минут, слегка разминая клубнику деревянной ложкой, чтобы выпустить сок. * Если вы хотите более густую начинку, растворите кукурузный крахмал в небольшом количестве холодной воды и добавьте его в клубничное пюре. Продолжайте варить, пока смесь не загустеет. * Дайте пюре остыть перед использованием в качестве начинки.
Что приготовить сегодня? Рецепты, полезные советы
Шоколадный торт с начинкой из свежей клубники
Ингредиенты:Для шоколадного торта:
* 200 г темного шоколада
* 200 г сахара
* 4 яйца
* 150 г сливочного масла
* 180 г муки
* 1 пакетик разрыхлителя
* Щепотка соли
* 100 мл молока
* 1 столовая ложка ванильного экстракта
Для начинки из свежей клубники:
* 300 г свежей клубники
* 100 г сахара
* 1 столовая ложка лимонного сока
* 1 столовая ложка кукурузного крахмала (по желанию, для загустения пюре)
Для украшения:
* Сливки, взбитые в крем, или растопленный шоколад (по желанию)
Приготовление:
1. Приготовление шоколадного торта:
* Разогрейте духовку до 180°C (термостат 6).
* Растопите шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке, затем перемешайте до получения однородной массы.
* Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
* Добавьте сахар, муку, разрыхлитель, соль и молоко. Хорошо перемешайте до получения гладкого теста.
* Добавьте ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
* Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для торта и выпекайте 25-30 минут. Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить чистой.
* Дайте торту остыть при комнатной температуре, прежде чем разрезать его на два или три слоя.
2. Приготовление клубничной начинки:
* Помойте и очистите клубнику от плодоножек, затем нарежьте ее кусочками.
* Положите клубнику, сахар и лимонный сок в кастрюлю. Варите на среднем огне около 10 минут, слегка разминая клубнику деревянной ложкой, чтобы выпустить сок.
* Если вы хотите более густую начинку, растворите кукурузный крахмал в небольшом количестве холодной воды и добавьте его в клубничное пюре. Продолжайте варить, пока смесь не загустеет.
* Дайте пюре остыть перед использованием в качестве начинки.