Пышные внутри и хрустящие снаружи пончики, посыпанные сахарной пудрой, как на настоящем карнавале!
Ингредиенты:
⦁ 2 яйца ⦁ 3 ст. ложки сахара ⦁ 1 пакетик ванильного сахара ⦁ 1 щепотка соли ⦁ 1 натуральный йогурт ⦁ 1 ст. ложка растительного масла ⦁ 1/2 пакетика разрыхлителя ⦁ Около 200 г муки (добавлять до получения густого, но мягкого теста) ⦁ Сахарная пудра для посыпки ⦁ Масло для жарки Приготовление:
1. Приготовление теста: В миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Добавьте йогурт и масло, хорошо перемешайте. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель, замешивая однородное, немного густое, но эластичное тесто.
2. Нагрев масла: Нагрейте масло для жарки в глубокой кастрюле или фритюрнице. Масло должно быть хорошо нагретым, но не дымящимся (примерно 170-180°C).
3. Формирование пончиков: С помощью двух ложек сформируйте небольшие шарики из теста и опустите их в масло. Жарьте небольшими порциями, чтобы не снижать температуру масла.
4. Жарка: Жарьте пончики до золотисто-коричневого цвета и пышности. Выложите их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
5. Завершение: Щедро посыпьте сахарной пудрой, пока пончики еще теплые.
Что приготовить сегодня? Рецепты, полезные советы
Хрустящие пончики как на ярмарке
Пышные внутри и хрустящие снаружи пончики, посыпанные сахарной пудрой, как на настоящем карнавале!Ингредиенты:
⦁ 2 яйца
⦁ 3 ст. ложки сахара
⦁ 1 пакетик ванильного сахара
⦁ 1 щепотка соли
⦁ 1 натуральный йогурт
⦁ 1 ст. ложка растительного масла
⦁ 1/2 пакетика разрыхлителя
⦁ Около 200 г муки (добавлять до получения густого, но мягкого теста)
⦁ Сахарная пудра для посыпки
⦁ Масло для жарки
Приготовление:
1. Приготовление теста:
В миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.
Добавьте йогурт и масло, хорошо перемешайте.
Постепенно добавьте муку и разрыхлитель, замешивая однородное, немного густое, но эластичное тесто.
2. Нагрев масла:
Нагрейте масло для жарки в глубокой кастрюле или фритюрнице. Масло должно быть хорошо нагретым, но не дымящимся (примерно 170-180°C).
3. Формирование пончиков:
С помощью двух ложек сформируйте небольшие шарики из теста и опустите их в масло. Жарьте небольшими порциями, чтобы не снижать температуру масла.
4. Жарка:
Жарьте пончики до золотисто-коричневого цвета и пышности. Выложите их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
5. Завершение:
Щедро посыпьте сахарной пудрой, пока пончики еще теплые.