Простой банановый кекс с глазурью из сливочного сыра
Ингредиенты:
⦁ 360 мл (1 ½ стакана) муки ⦁ 1 ст. л. соды ⦁ ½ ч. л. соли ⦁ 120 г мягкого несоленого сливочного масла ⦁ 200 г сахара ⦁ 2 больших яйца ⦁ 1 ч. л. ванильного экстракта ⦁ 120 мл (½ стакана) сметаны ⦁ 3 спелых банана, размятых
Ингредиенты для глазури:
⦁ 225 г сливочного сыра, размягченного ⦁ 120 г несоленого сливочного масла, размягченного ⦁ 360 г (1 ½ стакана) сахарной пудры ⦁ 1 ч. л. ванильного экстракта
Этапы приготовления:
1. Подготовка: Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для кекса (желательно прямоугольную).
2. Сухие ингредиенты: В средней миске смешайте муку, соду и соль.
3. Влажные ингредиенты: В большой миске взбейте размягченное сливочное масло и сахар до получения светлой и воздушной массы. По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавьте ванильный экстракт и сметану, снова взбейте.
4. Соединение: Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до однородности. Не перебивайте тесто.
5. Бананы: Добавьте размятые бананы и аккуратно перемешайте.
6. Выпечка: Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут, или пока деревянная шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
7. Охлаждение: Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку и полностью остудите.
8. Глазурь: Пока кекс остывает, приготовьте глазурь. Взбейте размягченный сливочный сыр и масло до однородности. Постепенно добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт, взбивая до получения гладкой и кремообразной массы.
9. Нанесение глазури: Когда кекс полностью остынет, покройте его глазурью.
Что приготовить сегодня? Рецепты, полезные советы
Простой банановый кекс с глазурью из сливочного сыра
Ингредиенты:⦁ 360 мл (1 ½ стакана) муки
⦁ 1 ст. л. соды
⦁ ½ ч. л. соли
⦁ 120 г мягкого несоленого сливочного масла
⦁ 200 г сахара
⦁ 2 больших яйца
⦁ 1 ч. л. ванильного экстракта
⦁ 120 мл (½ стакана) сметаны
⦁ 3 спелых банана, размятых
Ингредиенты для глазури:
⦁ 225 г сливочного сыра, размягченного
⦁ 120 г несоленого сливочного масла, размягченного
⦁ 360 г (1 ½ стакана) сахарной пудры
⦁ 1 ч. л. ванильного экстракта
Этапы приготовления:
1. Подготовка: Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для кекса (желательно прямоугольную).
2. Сухие ингредиенты: В средней миске смешайте муку, соду и соль.
3. Влажные ингредиенты: В большой миске взбейте размягченное сливочное масло и сахар до получения светлой и воздушной массы. По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавьте ванильный экстракт и сметану, снова взбейте.
4. Соединение: Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до однородности. Не перебивайте тесто.
5. Бананы: Добавьте размятые бананы и аккуратно перемешайте.
6. Выпечка: Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут, или пока деревянная шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
7. Охлаждение: Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку и полностью остудите.
8. Глазурь: Пока кекс остывает, приготовьте глазурь. Взбейте размягченный сливочный сыр и масло до однородности. Постепенно добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт, взбивая до получения гладкой и кремообразной массы.
9. Нанесение глазури: Когда кекс полностью остынет, покройте его глазурью.
Приятного аппетита!