Как вкусно посолить Мойву

Рецепт:
мойва - 600 г
лук - 2 шт
вода - 800 мл
кориандр - 1,5 ч.л.
смесь перцев горошком - 1/3 ч.л.
душистый перец - 1/3 ч.л.
гвоздика - 3 шт
горчица в зернах - 1/2 ч.л.
лавровый лист - 2 шт
соль - 2,5 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.