Начните с взбивания яиц с сахаром до получения пышной массы. Для достижения необходимой воздушности взбивайте не менее 5–7 минут на максимальной скорости миксера.
Просейте муку и разрыхлитель вместе, затем аккуратно смешайте с яичной массой, чтобы тесто оставалось воздушным.
Подготовьте яблоки, очистив их от кожуры и нарезав небольшими дольками, удалив сердцевину. Для аромата можно посыпать яблоки корицей или ванильным сахаром.
Вылейте часть теста в заранее смазанную форму, выложите слой яблок и сверху накройте оставшимся тестом.
Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте в неё форму с шарлоткой. Выпекайте около 30 минут, пока верх не станет золотистым. Готовность можно проверить зубочисткой — она должна выходить сухой.
Что приготовить сегодня? Рецепты, полезные советы
Рецепт воздушной шарлотки с яблоками в духовке
Ингредиенты:4 куриных яйца;
200 г сахарного песка;
200 г муки высшего сорта;
1 чайная ложка разрыхлителя;
3-4 яблока (предпочтительно кисло-сладких);
ванильный сахар по вкусу;
сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление:
Начните с взбивания яиц с сахаром до получения пышной массы. Для достижения необходимой воздушности взбивайте не менее 5–7 минут на максимальной скорости миксера.
Просейте муку и разрыхлитель вместе, затем аккуратно смешайте с яичной массой, чтобы тесто оставалось воздушным.
Подготовьте яблоки, очистив их от кожуры и нарезав небольшими дольками, удалив сердцевину. Для аромата можно посыпать яблоки корицей или ванильным сахаром.
Вылейте часть теста в заранее смазанную форму, выложите слой яблок и сверху накройте оставшимся тестом.
Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте в неё форму с шарлоткой. Выпекайте около 30 минут, пока верх не станет золотистым. Готовность можно проверить зубочисткой — она должна выходить сухой.
Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой.