Для глазури: ⦁ 1/2 стакана шоколадной крошки (или кусочков шоколада) ⦁ 1/4 стакана жирных сливок для взбивания ⦁ Нарезанный апельсин и цедра для украшения
Инструкции:
Приготовление кекса: 1. Разогрейте духовку до 175°C и смажьте маслом прямоугольную форму или форму для выпечки хлеба. 2. В большой миске смешайте муку, какао, разрыхлитель, пищевую соду и соль. 3. В другой миске взбейте яйца с сахаром до получения лёгкой и пышной массы. 4. Добавьте в яичную смесь растопленное сливочное масло, апельсиновый сок, натертую цедру и молоко. Хорошо взбейте. 5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до получения однородной массы. 6. Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте в течение 40–45 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. 7. Дайте кексу остыть в форме в течение 10 минут, прежде чем переложить его на решетку для полного остывания.
Приготовление шоколадной глазури: 1. Разогрейте сливки для взбивания в небольшой кастрюле на среднем огне, пока они слегка не начнут закипать. 2. Снимите с огня и вылейте горячие сливки на кусочки шоколада. 3. Перемешивайте, пока шоколад полностью не растворится и смесь не станет однородной.
Украшение кекса: 1. Нанесите шоколадную глазурь на остывший кекс, чтобы она стекала по бокам. 2. Украсьте дольками апельсина, цедрой и дополнительными шоколадными чипсами, если хотите
Что приготовить сегодня? Рецепты, полезные советы
Вкусный Кекс
Ингредиенты:Для кекса:
⦁ 1 1/2 стакана пшеничной муки
⦁ 1/3 стакана несладкого какао-порошка
⦁ 1 стакан сахарного песка
⦁ 1/2 стакана растопленного сливочного масла
⦁ 3 крупных яйца
⦁ 1/2 стакана апельсинового сока
⦁ Цедра 1 апельсина
⦁ 1/2 стакана молока
⦁ 1 чайная ложка разрыхлителя
⦁ 1/2 чайной ложки пищевой соды
⦁ 1 щепотка соли
Для глазури:
⦁ 1/2 стакана шоколадной крошки (или кусочков шоколада)
⦁ 1/4 стакана жирных сливок для взбивания
⦁ Нарезанный апельсин и цедра для украшения
Инструкции:
Приготовление кекса:
1. Разогрейте духовку до 175°C и смажьте маслом прямоугольную форму или форму для выпечки хлеба.
2. В большой миске смешайте муку, какао, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
3. В другой миске взбейте яйца с сахаром до получения лёгкой и пышной массы.
4. Добавьте в яичную смесь растопленное сливочное масло, апельсиновый сок, натертую цедру и молоко. Хорошо взбейте.
5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до получения однородной массы.
6. Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте в течение 40–45 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
7. Дайте кексу остыть в форме в течение 10 минут, прежде чем переложить его на решетку для полного остывания.
Приготовление шоколадной глазури:
1. Разогрейте сливки для взбивания в небольшой кастрюле на среднем огне, пока они слегка не начнут закипать.
2. Снимите с огня и вылейте горячие сливки на кусочки шоколада.
3. Перемешивайте, пока шоколад полностью не растворится и смесь не станет однородной.
Украшение кекса:
1. Нанесите шоколадную глазурь на остывший кекс, чтобы она стекала по бокам.
2. Украсьте дольками апельсина, цедрой и дополнительными шоколадными чипсами, если хотите