1. В глубокой миске смешайте яйцо, сметану и растопленное сливочное масло. 2. Добавьте разрыхлитель и постепенно вводите муку до тех пор, пока тесто не станет эластичным и не перестанет липнуть к рукам. 3. Разделите тесто на 2 части, одна из которых должна быть немного больше. 4. Выложите большую часть теста в форму, распределив его по дну и бортикам. 5. Для начинки смешайте творог, сахар, ванильный сахар и белок. Хорошо перемешайте. 6. Выложите начинку на тесто в форме. 7. Оставшуюся часть теста раскатайте и накройте начинку. 8. Смажьте верх пирога желтком. 9. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке до румяной корочки (примерно 35–40 минут).
СОВЕТЫ • Творог лучше брать не слишком влажный — можно откинуть его на сито. • По желанию в начинку можно добавить изюм или курагу. • Пирог вкусен как в тёплом, так и в остывшем виде.
Что приготовить сегодня? Рецепты, полезные советы
Творожный Пирог
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА✅ Яйцо — 1 шт
✅ Сметана — 200 г
✅ Сливочное масло — 200 г
✅ Разрыхлитель — 1 пачка
✅ Мука — примерно 3 стакана (чтобы тесто не липло к рукам)
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
✅ Творог — 500–600 г
✅ Сахар — 1,5 стакана
✅ Ванильный сахар — 2 пачки
✅ Яичный белок — 1 шт
✅ Желток — для смазывания верха
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В глубокой миске смешайте яйцо, сметану и растопленное сливочное масло.
2. Добавьте разрыхлитель и постепенно вводите муку до тех пор, пока тесто не станет эластичным и не перестанет липнуть к рукам.
3. Разделите тесто на 2 части, одна из которых должна быть немного больше.
4. Выложите большую часть теста в форму, распределив его по дну и бортикам.
5. Для начинки смешайте творог, сахар, ванильный сахар и белок. Хорошо перемешайте.
6. Выложите начинку на тесто в форме.
7. Оставшуюся часть теста раскатайте и накройте начинку.
8. Смажьте верх пирога желтком.
9. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке до румяной корочки (примерно 35–40 минут).
СОВЕТЫ
• Творог лучше брать не слишком влажный — можно откинуть его на сито.
• По желанию в начинку можно добавить изюм или курагу.
• Пирог вкусен как в тёплом, так и в остывшем виде.