ИНГРЕДИЕНТЫ: на 2,5 литра воды ( маринада ) 200мл -9% уксуса 200 гр сахара 50 гр соли
На 4 банки по 1,5 литра - 3 луковицы , 20 гр горошин горчицы , 2 головки чеснока , зонтики укропа или семена , в каждую банку по листу чёрной смородины и вишневому листу. , 2 листа с хрена , 1 шт лаврового листа, по 1 шт жгучего перца в каждую банку( можно и без него ) , 4 горошины душистого перца и 2 гвоздики .
Берём плотные помидоры, хорошо моем, прокалываем зубочисткой у основания плодоножки и укладываем в подготовленные банки. Между рядами укладываем чеснок, лук, специи, веточки укропа, острый перец, хрен, горчицу. Воду с уксусом, сахаром и солью кипятим в течение 5 минут, заливаем подготовленные банки, прикрываем крышками. Затем стерилизуем готовые банки объёмом 1,5 и 2 литра в течение 15 минут.
Закатываем, завинчиваем крышки, укутываем и оставляем до полного остывания. После этого банки прекрасно хранятся при комнатной температуре
Что приготовить сегодня? Рецепты, полезные советы
Маринованные томаты на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
на 2,5 литра воды ( маринада )
200мл -9% уксуса
200 гр сахара
50 гр соли
На 4 банки по 1,5 литра - 3 луковицы , 20 гр горошин горчицы , 2 головки чеснока , зонтики укропа или семена , в каждую банку по листу чёрной смородины и вишневому листу. , 2 листа с хрена , 1 шт лаврового листа, по 1 шт жгучего перца в каждую банку( можно и без него ) , 4 горошины душистого перца и 2 гвоздики .
Берём плотные помидоры, хорошо моем, прокалываем зубочисткой у основания плодоножки и укладываем в подготовленные банки. Между рядами укладываем чеснок, лук, специи, веточки укропа, острый перец, хрен, горчицу. Воду с уксусом, сахаром и солью кипятим в течение 5 минут, заливаем подготовленные банки, прикрываем крышками. Затем стерилизуем готовые банки объёмом 1,5 и 2 литра в течение 15 минут.
Закатываем, завинчиваем крышки, укутываем и оставляем до полного остывания. После этого банки прекрасно хранятся при комнатной температуре