Ингредиенты: ⦁ 1 кг молодого картофеля ⦁ 300 г молодой капусты (нашинкованной) ⦁ 100 г копченого или сырого бекона (нарезанного кубиками) ⦁ 1 средняя морковь (натертая на крупной терке) ⦁ 1 маленькая луковица (измельченная) ⦁ 2 столовые ложки сливочного масла или растительного масла ⦁ Соль и перец по вкусу ⦁ Свежий укроп для посыпки
Приготовление: 1. Начните с отваривания молодого картофеля в подсоленной воде. Варите до мягкости, но не переваривайте. Слейте воду и отставьте картофель в сторону. 2. На большой сковороде обжарьте бекон, пока он не станет хрустящим и не выделит жир. 3. Добавьте к бекону нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности. 4. Затем добавьте натертую морковь и нашинкованную капусту. Обжаривайте все вместе 5–7 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими и слегка подрумянятся. 5. Добавьте к овощам приготовленный картофель, приправьте солью и перцем. 6. Перемешайте и обжаривайте еще 3–4 минуты, чтобы все вкусы соединились, а картофель слегка подрумянился. 7. Подавайте горячим, посыпав свежим укропом
Что приготовить сегодня? Рецепты, полезные советы
Молодой картофель с капустой и беконом
Ингредиенты:⦁ 1 кг молодого картофеля
⦁ 300 г молодой капусты (нашинкованной)
⦁ 100 г копченого или сырого бекона (нарезанного кубиками)
⦁ 1 средняя морковь (натертая на крупной терке)
⦁ 1 маленькая луковица (измельченная)
⦁ 2 столовые ложки сливочного масла или растительного масла
⦁ Соль и перец по вкусу
⦁ Свежий укроп для посыпки
Приготовление:
1. Начните с отваривания молодого картофеля в подсоленной воде. Варите до мягкости, но не переваривайте. Слейте воду и отставьте картофель в сторону.
2. На большой сковороде обжарьте бекон, пока он не станет хрустящим и не выделит жир.
3. Добавьте к бекону нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
4. Затем добавьте натертую морковь и нашинкованную капусту. Обжаривайте все вместе 5–7 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими и слегка подрумянятся.
5. Добавьте к овощам приготовленный картофель, приправьте солью и перцем.
6. Перемешайте и обжаривайте еще 3–4 минуты, чтобы все вкусы соединились, а картофель слегка подрумянился.
7. Подавайте горячим, посыпав свежим укропом