Картофельный салат с мясом и копчёной колбасой

Ингредиенты:

4 средних картофеля
2 морковки
3 яйца, сваренных вкрутую
200 г ветчины или запечённого мяса
3 соленых огурца
1 луковица
3–4 ложки майонеза
1 ложка сметаны
соль, перец по вкусу
Укроп