* 250 г муки * 150 г сливочного масла (охлажденного) * 80 г сахара * 1 яйцо * 1 чайная ложка разрыхлителя * щепотка соли
Для крошки:
* 100 г муки * 70 г сливочного масла * 70 г сахара
Дополнительно:
* около 500 г слив (разрезанных пополам, без косточек)
Приготовление:
1. В миску насыпьте муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавьте нарезанное кубиками холодное масло и порубите ножом до образования крошки. Добавьте яйцо и быстро замесите тесто. Сформируйте шар, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут. 2. Тем временем приготовьте крошку: муку, сахар и масло разотрите пальцами до получения рассыпчатой массы. 3. Тесто раскатайте и переложите в форму, застеленную бумагой для выпечки. 4. На тесто выложите половинки слив срезом вниз. 5. Посыпьте все крошкой. 6. Выпекайте при 180°C в течение примерно 40–45 минут, пока крошка не станет золотистой. 7. После выпечки остудите, а перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
🍰 Этот пирог восхитительно вкусен как в теплом, так и в холодном виде – с шариком ванильного мороженого он станет идеальным десертом на любой случай
Что приготовить сегодня? Рецепты, полезные советы
Сливовый Пирог
Ингредиенты:Для теста:
* 250 г муки
* 150 г сливочного масла (охлажденного)
* 80 г сахара
* 1 яйцо
* 1 чайная ложка разрыхлителя
* щепотка соли
Для крошки:
* 100 г муки
* 70 г сливочного масла
* 70 г сахара
Дополнительно:
* около 500 г слив (разрезанных пополам, без косточек)
Приготовление:
1. В миску насыпьте муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавьте нарезанное кубиками холодное масло и порубите ножом до образования крошки. Добавьте яйцо и быстро замесите тесто. Сформируйте шар, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
2. Тем временем приготовьте крошку: муку, сахар и масло разотрите пальцами до получения рассыпчатой массы.
3. Тесто раскатайте и переложите в форму, застеленную бумагой для выпечки.
4. На тесто выложите половинки слив срезом вниз.
5. Посыпьте все крошкой.
6. Выпекайте при 180°C в течение примерно 40–45 минут, пока крошка не станет золотистой.
7. После выпечки остудите, а перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
🍰 Этот пирог восхитительно вкусен как в теплом, так и в холодном виде – с шариком ванильного мороженого он станет идеальным десертом на любой случай