Творожные сочники

Рецепт:
Тесто:
310 г муки
1/2 ч.л соды
1 яйцо
100 сметаны от 15% жирности
100 г сахара
2 ч.л ванильного сахара
3/4 ч.л соли
100 г сливочного масла

Начинка:
200-225 гр творога 9%
Белок с одного куринного яйца
30 г сметаны
30 г сахара
1 ч.л ванильный сахар
25 г муки

Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 20 минут