🍰 Карамельный пирог

Ингредиенты (песочное тесто):
Мука - 250 г
Сахар - 80 г
Сливочное масло - 100 г
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 1 ч.л
Начинка:
Варёное сгущёнка - 200 г
Яйца - 2 шт
Сметана - 150 г