Капустный пирог на скорую руку

Ингредиенты:
Свежая капуста - 300 гр.
Морковь - 200 гр.
Лук - 1 шт.
Зелень (по желанию)
Яйца - 4 шт.
Кефир - 100 мл.
Овсяная мука - 120 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль
Специи (по вкусу)
Приготовление:
1. Мелко нарезаем лук и натираем на крупной терке морковь.
2. Шинкуем капусту.
3. В миске смешиваем яйца, кефир, муку и хорошо замешиваем тесто.
4. Добавляем к тесту разрыхлитель, соль и ещё раз хорошо перемешиваем.
5. На сковороде обжариваем капусту, лук, зелень и морковь, солим и добавляем к ним специи по вкусу.
6. В форму для выпекания выливаем 1/2 теста, сверху выкладываем начинку для пирога, сверху поливаем второй половиной теста.
7. Выпекаем пирог 25-30 минут при 180 градусов.