17 дек 2023

Рецепт мидий в сливочном соусе с чесноком,на Новый год!

Рецепт мидий в сливочном соусе с чесноком,на Новый год! - 948818484836


Любителям морепродуктов точно понравятся мидии, приготовленные в чесночном соусе со сливками. Морепродукты можно брать уже очищенными, так их удобнее готовить. Время на приготовление составляет не более получаса. Этот вариант подойдет, когда гости нагрянули внезапно, и нужно сделать вкусное блюдо на скорую руку.
Ингредиенты:
• 300 г очищеных мидий;
• 30-40 г сливочного масла;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 2 зубка чеснока;
• 150-200 мл нежирных сливок;
• пучок разной зелени;
• 2 лавровых листика;
• 3-4 горошины черного перца;
• перец и соль по вкусу.

Как приготовить:
Мидии разморозьте и слейте с них воду, отожмите. Разогрейте растительное масло в сковородке и добавьте кусочек сливочного. Когда масло зашкворчит, добавьте в него мидии. Обжаривайте их до золотистого цвета.
Влейте в сковородку стакан сливок, перемешайте и продолжайте готовить блюдо.

https://ok.ru/group/70000002749796

Когда объем сливок уменьшится в 2 раза, добавьте в содержимое лаврушку, выдавите чеснок, присыпьте специи и размешайте. Накройте сковороду крышкой и томите мидии 3-4 минуты, затем выключите нагрев, но крышку не поднимайте.
Внимание!
По желанию добавьте в соус немного мягкого сыра для загустения.


Подавайте мидии к столу с зеленью и дольками лимона.

Комментарии