Александр Ханачивский. Люблю готовить! xan78

​
16 июл 2023

№ 12 Тушёная квашеная капуста с мясом и рисом.

Приготовим тушёное блюдо, из квашеной капусты, мяса и риса. Это один из вариантов ленивых голубцов, который не требует ни каких усилий в приготовлении. Кто любит тушёные овощи, рагу или бигус, тот оценит это блюдо по достоинству. Готовить можно как с мясом, так и постный вариант.

Ингредиенты:

Квашеная капуста - 800 г.
Рис - 150 г.
Мясо говядина - 350 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 30 г.
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Шафран по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 200 -250 мл.

Способ приготовления:

Если квашеная капуста сильно кислая её можно промыть, я обычно не промываю, люблю когда капуста кислит. Готовить буду в духовке, но можно и просто на плите, в сковороде. Форму смазываем растительным маслом, выкладываем квашеную капусту, нарезанный полукольцами лук и промытый рис, затем добавляем специи, солим и всё хорошо перемешиваем. Нарезанное кусочками мясо выкладываем с верху и заливаем воду, накрываем всё фольгой и ставим в разогретую до 180-200 ° C духовку примерно на час, или чуть больше, в зависимости от духовки. В процессе приготовления нужно проверить нашу капусту на наличие жидкости, если её будет не достаточно то надо немного долить и заодно перемешать. После того как наше блюдо приготовится, можно снять фольгу и дать постоять ему в духовке ещё 10-15 минут, чтобы ушла лишняя жидкость, если это потребуется, вот теперь всё готово. Подают как отдельное блюдо, при подаче к нашей капусте, очень хорошо подойдёт сметана! Приятного аппетита!

Кому не сложно, поддержите мою группу подпиской, лайками и комментариями! Спасибо вам большое.

#еда #готовка #рецепты #кулинария #вкусныеблюда #готовимдома #интересныерецепты #едимдома #люблюготовить #вкусныерецепты #тушёнаякапуста #квашенаякапуста #капустасмясом #ленивыеголубцы #рагу #бигус #xan78
№ 12 Тушёная квашеная капуста с мясом и рисом. - 956431147127
№ 12 Тушёная квашеная капуста с мясом и рисом. - 956431147639
№ 12 Тушёная квашеная капуста с мясом и рисом. - 956431147383
№ 12 Тушёная квашеная капуста с мясом и рисом. - 956431147895

Комментарии