Александр Ханачивский. Люблю готовить! xan78

29 янв 2024

№ 39 Щи щавелевые. 🥩🥔🧅🥚🥕

Сегодня хочу приготовить щавелевые щи, очень они мне нравятся! Я вообще люблю первые блюда, а щи из щавеля одно из любимых первых блюд. Обычно в сезон используем свежий щавель, а зимой замороженный и из того, и из другого получается одинаково вкусно!

Ингредиенты:
Мясо - 500 гр. (говядина на кости)
Картошка - 3 шт. (среднего размера)
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Щавель - 200 гр. (один пучок)
Укроп - 50 гр. (свежий)
Рис - 1/3 стакана
Яйца - 3 шт.
Вода - 3 литра
Соль - по вкусу
Перец чёрный горошком - 5 - 7 шт.
Лавровый лист - 1 шт.

Способ приготовления:

Готовим мясной бульон из говядины, добавляем к нему нарезанный полукольцами репчатый лук и натёртую на крупной тёрке морковь. (кто любит можно предварительно спасеровать или обжарить морковь с луком, я обычно этого не делаю) На тихом огне даём бульону с овощами проварился минут 5 и засыпаем промытый рис, даём закипеть после чего добавляем не крупно нарезанный картофель, и доводим до готовности. За 10 минут до готовности кладём перец горошком и лавровый лист. Когда картофель с рисом готовы добавляем мелко нарезанный щавель и укроп, доводим до кипения, солим и выключаем. Если нет свежего щавеля можно использовать замороженный. Яйца отвариваем отдельно и подаём к каждой порции по половинке одного яйца. (кто хочет может разбить сырые яйца сразу в кастрюлю и хорошенько размешать, тоже будет вкусно) Даём настояться 15-20 минут, всё ши готовы. Подаём со сметаной и половинкой варёного яйца. Приятного аппетита!

Кому не сложно, поддержите мою группу подпиской, лайками и комментариями! Спасибо вам большое.

#еда #готовка #рецепты #кулинария #вкусныеблюда #готовимдома #интересныерецепты #едимдома #хан78 #люблюготовить #вкусныерецепты #щи #зелёныещи #щавелевыещи #щиизщавеля #первыеблюда #обед
№ 39 Щи щавелевые. - 963779343991
№ 39 Щи щавелевые. - 963779344247
№ 39 Щи щавелевые. - 963779344503
№ 39 Щи щавелевые. - 963779344759
№ 39 Щи щавелевые. - 963779345015
•

Комментарии