Яйцо куриное – 2 шт. Молоко – 100 мл Мука – 3 ст.л. Соль – 1 щепотка (-и) Масло растительное – 30 г Майонез – 80 г Оливки зеленые – 60 г Карбонад – 200 г Кукуруза – 100 г Морковь – 100 г Чеснок – 8 г Перец черный – 1 ч.л.
Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления салата с яичными блинчиками на новогодний стол.
В качестве мясной составляющей использовался карбонат. Его можно заменить на ветчину.
Шаг 2 В чашку вбить яйца. Добавить молоко и соль. Всё хорошо перемешать до однородной массы.
Шаг 3 Добавить к яичной массе муку и снова всё хорошо перемешать. Мука должна полностью разойтись в яичной массе, без комочков.
Шаг 4 Влить в сковороду одну чайную ложку растительного масла и разогреть его на среднем огне.
В хорошо разогретую сковороду влить один половник яичной массы и распределить его по всей поверхности сковороды. Обжаривать блинчик около одной минуты до золотистого цвета.
Шаг 5 Перевернуть блинчик на другую сторону и готовить ещё пол минуты.
Шаг 6 Обжарить таким образом все блинчики. Я меня получилось 5 штук.
Шаг 7 Очистить морковь и натереть на тёрке для корейской моркови.
Шаг 8 Влить в сковороду оставшееся масло. Нагреть его на среднем огне и добавить морковь. Обжаривать буквально одну минуту до полуготовности.
Шаг 9 Нарезать карбонат на длинные тонкие полоски.
Шаг 10 Выложить в глубокую чашку карбонат и обжаренную морковь.
Шаг 11 Разрезать яичные блинчики на несколько частей и далее, нарезать их соломкой.
Шаг 12 Слить с оливок всю жидкость и нарезать их на длинные полоски. Часть оливок можно оставить для украшения праздничного салата с яичными блинчиками.
Шаг 13 Выложить в чашку нарезанные блинчики, оливки и кукурузу.
Шаг 14 Очистить чеснок и натереть его на мелкой тёрке.
Шаг 15 Выложить майонез в небольшую чашку, добавить чеснок и чёрный перец. Всё хорошо перемешать.
Шаг 16 Добавить к новогоднему салату с яичными блинчиками заправку.
Хорошо перемешать.
Шаг 17 Если вы готовите салат заранее, то нужно просто накрыть чашку пищевой плёнкой и убрать в холодильник. Хранить в течение 2 суток.
Шаг 18 Подавать салат можно в чашке или переложить в сервировочное кольцо. Сверху украсить кружочками оставшихся оливок.
Шаг 19 Вкусный салат с яичными блинчиками на новогодний стол готов.
Снять сервировочное кольцо. Дополнить свежей зеленью и можно подавать к столу.
Няма-Няма Лака-Лака [вкусные фото-рецепты]
Салат с яичными блинчиками
#блины #масленницаЯйцо куриное – 2 шт.
Молоко – 100 мл
Мука – 3 ст.л.
Соль – 1 щепотка (-и)
Масло растительное – 30 г
Майонез – 80 г
Оливки зеленые – 60 г
Карбонад – 200 г
Кукуруза – 100 г
Морковь – 100 г
Чеснок – 8 г
Перец черный – 1 ч.л.
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты для приготовления салата с яичными блинчиками на новогодний стол.
В качестве мясной составляющей использовался карбонат. Его можно заменить на ветчину.
В чашку вбить яйца. Добавить молоко и соль. Всё хорошо перемешать до однородной массы.
Добавить к яичной массе муку и снова всё хорошо перемешать. Мука должна полностью разойтись в яичной массе, без комочков.
Влить в сковороду одну чайную ложку растительного масла и разогреть его на среднем огне.
В хорошо разогретую сковороду влить один половник яичной массы и распределить его по всей поверхности сковороды. Обжаривать блинчик около одной минуты до золотистого цвета.
Перевернуть блинчик на другую сторону и готовить ещё пол минуты.
Обжарить таким образом все блинчики. Я меня получилось 5 штук.
Очистить морковь и натереть на тёрке для корейской моркови.
Влить в сковороду оставшееся масло. Нагреть его на среднем огне и добавить морковь. Обжаривать буквально одну минуту до полуготовности.
Нарезать карбонат на длинные тонкие полоски.
Выложить в глубокую чашку карбонат и обжаренную морковь.
Разрезать яичные блинчики на несколько частей и далее, нарезать их соломкой.
Слить с оливок всю жидкость и нарезать их на длинные полоски. Часть оливок можно оставить для украшения праздничного салата с яичными блинчиками.
Выложить в чашку нарезанные блинчики, оливки и кукурузу.
Очистить чеснок и натереть его на мелкой тёрке.
Выложить майонез в небольшую чашку, добавить чеснок и чёрный перец. Всё хорошо перемешать.
Добавить к новогоднему салату с яичными блинчиками заправку.
Хорошо перемешать.
Если вы готовите салат заранее, то нужно просто накрыть чашку пищевой плёнкой и убрать в холодильник. Хранить в течение 2 суток.
Подавать салат можно в чашке или переложить в сервировочное кольцо. Сверху украсить кружочками оставшихся оливок.
Вкусный салат с яичными блинчиками на новогодний стол готов.
Снять сервировочное кольцо. Дополнить свежей зеленью и можно подавать к столу.