Что любит сало и как его посолить, чтобы гордиться: хитрости, о которых нужно знать
#полезныесоветы Во-первых, куски сала должны быть небольшими. Крупные ломти могут плохо просолиться.
Во-вторых, перед засолкой сало нужно просушить, оно не должно быть влажным. В-третьих, соли должно быть в меру, особенно если используется мелкая. Бытует мнение, что сало невозможно пересолить, но это не так.
В-четвертых, сало любит воздух. Не стоит заворачивать сало в полиэтилен или плотно закрывать банку крышкой.
ПИУ ЛАЙФХАКИ от Натахи
Что любит сало и как его посолить, чтобы гордиться: хитрости, о которых нужно знать
Во-первых, куски сала должны быть небольшими. Крупные ломти могут плохо просолиться.
Во-вторых, перед засолкой сало нужно просушить, оно не должно быть влажным.
В-третьих, соли должно быть в меру, особенно если используется мелкая. Бытует мнение, что сало невозможно пересолить, но это не так.
В-четвертых, сало любит воздух. Не стоит заворачивать сало в полиэтилен или плотно закрывать банку крышкой.