Эксперты объяснили, чем улун полезен для здоровья👍🏻

Чай улун производится из того же растения, что и зеленый и черный чаи, но его вкус и полезные свойства зависят от способа обработки. Разница заключается в продолжительности ферментации высушенных листьев: для улуна ферментация длится дольше, чем для зеленого чая, но короче, чем для черного чая. Таким образом, улун представляет собой полусферментированный чай, сочетая черты обоих видов и обладая преимуществами как зеленого, так и черного чая.
В то же время исследование, опубликованное в журнале Antioxidants, показало, что улун содержит больше антиоксидантов, чем белый и черный чаи, но немного меньше, чем зеленый чай.