🍜 СУП «ЗАТИРУХА» 🍜

На #обед приготовим вкусный супчик 🤤
🍜 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍜
-курица- 300-400гр
-картофель- 500гр
-лук- 150гр
-морковь- 150гр
-яйца- 2шт
-мука
-лавровый лист- 2шт
-соль
-раст масло
🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽
-Курицу залить 2л холодной воды и сварить бульон
-Курицу убрать в сторону
-В тарелку разбить 1 яйцо, добавить 2стл воды и слегка взбить
-В другую тарелку насыпать немного муки
-Чистые руки обмакнуть в яйцо, затем в муку
-Потереть ладони, чтобы в тарелку сыпались мучные комочки
-Продолжать пока не закончится яйцо
-Пересыпать в сито
-Просеять от лишней муки
-Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, картофель кубиками
-Куриное мясо отделить от костей и порезать
-В кипящий бульон добавить лавр лист, посолить
-Добавить картофель
-Варить в течение 15мин
-На раст масле обжарить лук и морковь и затем отправить в суп
-Добавить затируху и куриное мясо
-Варить в течение 10мин
-Второе яйцо взбить вилкой
-Помешивая суп, влить тонкой струйкой
-Варить еще 2мин
🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰