Пирожное эскимо «Красный бархат» Такие пирожные готовятся на основе одноименного бисквита Красный бархат. Они получаются красного цвета, с тонким шоколадным послевкусием. Прекрасный десерт на праздничный стол. Ингредиенты Для бисквита: Сливочное масло - 140 г Сахар - 180 г Растительное масло - 40 г Яйца - 3 шт. Кефир - 200 мл Мука - 230 г Какао - 1 ст. л. Сода - 0,5 ч. л. Краситель пищевой красный - 1 ч. л. Для бисквитной массы: Сливочное масло - 230 г Сгущенка - 80 г Для глазури: Шоколад темный - 400 г Растительное масло - 70 гЧтобы сделать пирожное эскимо «Красный бархат», подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Для бисквита соедините мягкое сливочное масло и сахар. Добавьте растительное масло. Следом введите яйца. Кефир размешайте с красным красителем. Добавьте в тесто какао, красный кефир, муку и соду. Смешайте. Противень застелите пергаментом и распределите по нему готовое тесто. Выпекайте при 180 градусах примерно 20-25 минут. Если будете печь бисквит в форме, то время выпечки увеличится. Дайте бисквиту время на то, чтобы он остыл. Затем измельчите его в крошку. Добавьте в бисквитную крошку мягкое сливочное масло и сгущенку. Смешайте. Готовая масса достаточно густая. Бисквитную массу выложите в формочки для эскимо. Вставьте палочки. Уберите форму в морозилку на несколько часов, чтобы пирожный застыли. Для глазури растопите шоколад с растительным маслом и остудите до комнатной температуры. Замороженные пирожные извлеките из формы и окуните в шоколад. Уберите в холодильник для самостоятельной разморозки. Пирожное эскимо «Красный бархат» готово. Украсить можно на свой вкус.
РУССКИЙ ЖОР
#рецепты #красныйбархат #пироженое