Цыпленок с кокосовым карри - полезный ужин, обладающий неповторимым вкусом. Просто дайте цыпленку покипеть в специях карри и кокосовом молоке. Затем подавайте с пышным слоем риса, чтобы вкуснее впитался. Это простое блюдо, приготовленное на одной сковороде, понравится вам и вашим гостям.
Специя карри является основным ингредиентом во многих странах. Рецепты, приготовленные с использованием специй карри, уникальны и по-своему вкусны, с добавлением особой остроты, а также сладости и пикантности. Если вы избегали карри, потому что его сложно приготовить, подумайте еще раз. Все, что вам нужно, - это несколько свежих ингредиентов и идеальное сочетание специй. Не говоря уже о том, что все это готовится на одной сковороде и отлично подходит для того, чтобы накормить большую толпу или убрать на хранение для легкого приготовления блюд.
ЧТО ТАКОЕ КАРРИ? Вы, вероятно, сталкивались со словом “карри” – будь то в меню ресторана или в упакованных баночках на рынке. Карри - это сложная смесь специй и трав, которые в разных странах готовят по-разному. Обычно ее готовят в густом соусе, который подается с овощами, мясом или рыбой. Есть японское карри кацу, китайское карри с курицей, персидское карри массаман, афганская куриная корма – и этот список можно продолжать. Но сегодня я собираюсь показать вам, как приготовить одно из моих самых любимых блюд: курицу с кокосовым карри по-тайски
ИНГРЕДИЕНТЫ КУРИЦЫ С КОКОСОВЫМ КАРРИ Это блюдо на одной сковороде так просто приготовить с помощью порошка карри и нескольких свежих ингредиентов. Вот что вам понадобится. Овощи: Нарезанный кубиками лук, болгарский перец и чеснок. Курица: куриные грудки без костей и кожи Специи: порошок карри и имбирный порошок Кокосовое молоко: банка кокосового молока Приправы: соль, перец и сок лайма Зелень: свеженарезанная кинза.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ С КОКОСОВЫМ КАРРИ
Всего за 25-30 минут у вас будет готово вкусное блюдо. 1. Нарежьте кубиками лук, сладкий красный перец и мелко нарубите чеснок. Обжарьте все на масле в большой сковороде на средне-сильном огне. Готовьте около 3-4 минут. 2. Добавьте нарезанные кубиками кусочки курицы вместе со специями карри, молотым имбирем, солью и перцем. Готовьте 5-7 минут или до готовности курицы. 3. Влейте кокосовое молоко, сок одного лайма и тушите еще 5 минут. 4. Подавайте ее с белым рисом и украсьте свежей кинзой. Вот и все!
ВАРИАНТЫ ХРАНЕНИЯ Если у вас остались остатки (которых у вас, скорее всего, не будет), их можно хранить в холодильнике до 5 дней либо в отдельных контейнерах, либо смешанными вместе. Вы также можете заморозить карри на срок до 2 месяцев, если правильно хранить в контейнерах, безопасных для замораживания. Но если вы планируете заморозить рис, не забудьте поместить его в морозилку, пока он еще теплый.
КУРИЦА С КОКОСОВЫМ КАРРИ (ОЧЕНЬ ПРОСТО!) ▫️1 луковица, нарезанная кубиками ▪️1 болгарский перец, нарезанный кубиками ▫️3 зубчика чеснока, мелко нарезанных. ▪️2 ст. л. оливкового масла ▫️3 куриные грудки, нарезанные кубиками толщиной в пару сантиметров ▪️2 ст. л. порошка карри, или больше по желанию ▫️1 чайная ложка порошка имбиря ▪️1 банка (300 мл) кокосового молока ▫️1 лайм, выжать сок соль и перец ▪️650 г вареного белого риса ▫️свежая кинза , крупно нарезанная
Умное меню
КУРИЦА С КОКОСОВЫМ КАРРИ
Цыпленок с кокосовым карри - полезный ужин, обладающий неповторимым вкусом. Просто дайте цыпленку покипеть в специях карри и кокосовом молоке. Затем подавайте с пышным слоем риса, чтобы вкуснее впитался. Это простое блюдо, приготовленное на одной сковороде, понравится вам и вашим гостям.
Если вы избегали карри, потому что его сложно приготовить, подумайте еще раз. Все, что вам нужно, - это несколько свежих ингредиентов и идеальное сочетание специй. Не говоря уже о том, что все это готовится на одной сковороде и отлично подходит для того, чтобы накормить большую толпу или убрать на хранение для легкого приготовления блюд.
ЧТО ТАКОЕ КАРРИ?
Вы, вероятно, сталкивались со словом “карри” – будь то в меню ресторана или в упакованных баночках на рынке.
Карри - это сложная смесь специй и трав, которые в разных странах готовят по-разному. Обычно ее готовят в густом соусе, который подается с овощами, мясом или рыбой. Есть японское карри кацу, китайское карри с курицей, персидское карри массаман, афганская куриная корма – и этот список можно продолжать. Но сегодня я собираюсь показать вам, как приготовить одно из моих самых любимых блюд: курицу с кокосовым карри по-тайски
Это блюдо на одной сковороде так просто приготовить с помощью порошка карри и нескольких свежих ингредиентов. Вот что вам понадобится.
Овощи: Нарезанный кубиками лук, болгарский перец и чеснок.
Курица: куриные грудки без костей и кожи
Специи: порошок карри и имбирный порошок
Кокосовое молоко: банка кокосового молока
Приправы: соль, перец и сок лайма
Зелень: свеженарезанная кинза.
Всего за 25-30 минут у вас будет готово вкусное блюдо.
1. Нарежьте кубиками лук, сладкий красный перец и мелко нарубите чеснок. Обжарьте все на масле в большой сковороде на средне-сильном огне. Готовьте около 3-4 минут.
2. Добавьте нарезанные кубиками кусочки курицы вместе со специями карри, молотым имбирем, солью и перцем. Готовьте 5-7 минут или до готовности курицы.
3. Влейте кокосовое молоко, сок одного лайма и тушите еще 5 минут.
4. Подавайте ее с белым рисом и украсьте свежей кинзой. Вот и все!
Если у вас остались остатки (которых у вас, скорее всего, не будет), их можно хранить в холодильнике до 5 дней либо в отдельных контейнерах, либо смешанными вместе.
Вы также можете заморозить карри на срок до 2 месяцев, если правильно хранить в контейнерах, безопасных для замораживания. Но если вы планируете заморозить рис, не забудьте поместить его в морозилку, пока он еще теплый.
КУРИЦА С КОКОСОВЫМ КАРРИ
(ОЧЕНЬ ПРОСТО!)
▫️1 луковица, нарезанная кубиками
▪️1 болгарский перец, нарезанный кубиками
▫️3 зубчика чеснока, мелко нарезанных.
▪️2 ст. л. оливкового масла
▫️3 куриные грудки, нарезанные кубиками толщиной в пару сантиметров
▪️2 ст. л. порошка карри, или больше по желанию
▫️1 чайная ложка порошка имбиря
▪️1 банка (300 мл) кокосового молока
▫️1 лайм, выжать сок
соль и перец
▪️650 г вареного белого риса
▫️свежая кинза , крупно нарезанная
#рецепткурицы #рецептыотшефа #курицакарри #простойрецептик #рецептыблюд