💢Куриную печенку помыть, затем сложите ее, яйца, муку, соль и перец в блендер и пробить до состояния текучего фарша. 📌Если нет блендера, перекрутить дважды печенку через мясорубку, затем миксером взбить с яйцами, мукой, солью и перцем. 💢Разогреть широкую сковороду, смазать маслом. 💢Налить печеночное тесто, очень быстро распределите столовой ложкой. 💢Готовить на среднем огне ~ 1 минуту с одной стороны, затем перевернуть и довести до готовности вторую сторону ~ в течение 30 секунд. 💢Таким образом приготовить все блинчики. 🔷Очистить и мелко нарезать лук. 🔷Грибы нарезать тонкими пластинками. 🔷Обжарить все на растительном масле на сильном огне до готовности. 💢На печеночный блинчик намазать 1/2 ст.л майонеза, распределить часть грибов с луком, морковь по-корейски. 💢Свернуть плотным рулетиком. 💢Аналогично сделать все рулетики.
📌Можно в рулетики положить другую начинку: смешать нарезанные сыр и вареные яйца, мелко нарубленный чеснок и немного майонеза. #закуски#блиныоладьи
Будешь точно сыт!
Рулетики из печени с грибами
Для печеночных блинов:🔸500г куриной печенки
🔸2 яйца
🔸1/2 стакана муки
🔸Растительное масло
🔸1/3 ч.л соли
🔸1/3 ч.л черного молотого перца
Для начинки:
🔻300r шампиньонов
🔻2 луковицы
🔻250г моркови по-корейски
🔻2,5 ст.л майонеза
🔻Растительное масло
Приготовление:
💢Куриную печенку помыть, затем сложите ее, яйца, муку, соль и перец в блендер и пробить до состояния текучего фарша.
📌Если нет блендера, перекрутить дважды печенку через мясорубку, затем миксером взбить с яйцами, мукой, солью и перцем.
💢Разогреть широкую сковороду, смазать маслом.
💢Налить печеночное тесто, очень быстро распределите столовой ложкой.
💢Готовить на среднем огне ~ 1 минуту с одной стороны, затем перевернуть и довести до готовности вторую сторону ~ в течение 30 секунд.
💢Таким образом приготовить все блинчики.
🔷Очистить и мелко нарезать лук.
🔷Грибы нарезать тонкими пластинками.
🔷Обжарить все на растительном масле на сильном огне до готовности.
💢На печеночный блинчик намазать 1/2 ст.л майонеза, распределить часть грибов с луком, морковь по-корейски.
💢Свернуть плотным рулетиком.
💢Аналогично сделать все рулетики.
📌Можно в рулетики положить другую начинку: смешать нарезанные сыр и вареные яйца, мелко нарубленный чеснок и немного майонеза.
#закуски #блиныоладьи