Килька пряного посола

📌Ингредиенты на 10 литровых банок
• свежая килька (если нет свежей, заменить на свеже-мороженную) - 0,5 кг.
• зерна кориандра - 2 ст.л.
• лавровый лист - 2 шт.
• соль - 2 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.
• гвоздика - 5-8 шт.
• белый душистый перец - 1 ч.л.
• черный перец - 1 ч.л.
• вода - 1 л.
🔑Приготовление
1. Кильку очистить от чешуек, промыть, но не потрошить.
2. В кастрюлю добавить все составляющие для маринада, вскипятить и после охладить.
3. Маринадом залить кильку и оставить на 24 ч. Можно добавить немного подсолнечного масла.