Почему мясорубка давит мясо, а не перекручивает?

Разбираемся причины и решения!👀
Наверное, вам знакома ситуация, когда мясорубка вместо того, чтобы превращать мясо в однородный фарш, начинает его давить и оставлять крупные куски. Это раздражает, особенно когда хочется приготовить такие блюда, как котлеты или пельмени. Давайте разберемся, почему это происходит и что с этим делать?
1. Тупые ножи
Одной из основных причин того, что мясорубка не перекручивает, а давит мясо, является затупившийся нож. Когда нож теряет остроту, он не может нарезать мясо, а лишь его мяет.
Что делать?
- Проверьте состояние ножей. Если они стали тупыми, их нужно заточить или заменить.
- Регулярно обслуживайте мясорубку и следите за состоянием режущих элементов.
2. Неправильная сборка мясорубки
Если мясорубка собрана неправильно, например, нож установлен задом наперед или плохо прилегает к решетке, это также может быть причиной проблемы.
Как проверить?
- Разберите мясорубку и внимательно следуйте инструкции по сборке.
- Убедитесь, что нож установлен острой стороной к решетке.
- Проверьте, не ослаблена ли гайка или кольцо, крепящие нож.
3. Изношенные детали
Со временем шнек и решетка могут изнашиваться, что приводит к снижению эффективности работы устройства.
Что делать?
- Осмотрите шнек и решетку на наличие износа или деформации.
- Замените поврежденные детали на новые.
4. Использование неподходящего мяса
Жесткое, жилистое или слишком мягкое мясо может вызывать проблему, когда мясорубка начинает его давить.
Советы:
- Выбирайте мясо без большого количества жил и сухожилий.
- Нарезайте мясо на небольшие кусочки перед измельчением.
- Можно немного подморозить мясо, чтобы процесс измельчения был легче.
5. Перегрузка мясорубки
Если вы загружаете в мясорубку слишком много мяса за один раз, она может не справиться с нагрузкой и начать его мять.
Что делать?
- Разделите мясо на небольшие порции.
- Не торопитесь, дайте мясорубке время на переработку каждого куска.
6. Проблемы с прижимной пластиной
Прижимная пластина должна плотно прижимать нож к решетке. Если этого не происходит, мясо будет не измельчаться, а просто продавливать через зазоры.
Что делать?
- Проверьте состояние прижимной пластины и пружины (если она есть).
- Убедитесь, что все части установлены правильно и плотно прилегают друг к другу.
7. Неподходящая решетка
Если вы используете решетку с крупными отверстиями, мясо может просто проскользить через них без должного измельчения.
Совет:
- Подберите решетку с отверстиями подходящего размера для получения нужной консистенции фарша.
8. Проблемы с двигателем (для электрических мясорубок)
Если мощность двигателя снижена из-за поломки или перегрузки, мясорубка не будет эффективно работать.
Что делать?
- Дайте мясорубке отдохнуть, если она работала слишком долго.
- Проверьте на запах гари или другие признаки поломки.
- При необходимости отнесите устройство в сервисный центр.
9. Загрязнение внутренних частей
Если мясорубка не очищена от остатков мяса и жира, это может мешать её нормальной работе.
Что делать?
- После каждого использования тщательно мойте все детали.
- Периодически проводите глубокую чистку, разбирая устройство.
Подведение итогов.
Если ваша мясорубка давит мясо, а не перекручивает, не расстраивайтесь! Чаще всего достаточно заменить ножи, правильно собрать устройство или провести его чистку. Следуя нашим советам, вы сможете вернуть своей мясорубке прежнюю эффективность и снова наслаждаться приготовлением любимых блюд.
Желаем вам удачи и вкусных кулинарных успехов!💛