Хрустящая закуска, которая украсит любой зимний стол
Патиссоны быстро портятся, но их легко сохранить на зиму. Немного времени — и у вас готова золотая хрустящая закуска, которая прекрасно дополнит мясо, картошку и даже праздничный стол.
1️⃣ Патиссоны, лук, морковь и острый перец вымыть, очистить от семян и плодоножек. Морковь, лук и перец нарезать кольцами. 2️⃣ На дно стерилизованных банок уложить лист хрена, лист смородины и зонтик укропа. 3️⃣ Сверху разложить патиссоны, морковь и лук. 4️⃣ Залить кипятком, прикрыть крышкой и оставить на 20 минут. 5️⃣ Слить воду в кастрюлю и приготовить маринад: в 3 литрах воды растворить сахар, соль и влить уксус. Довести до кипения. 6️⃣ В банки добавить лавровый лист, душистый перец и горошек. 7️⃣ Залить кипящим маринадом овощи, закатать крышками. 8️⃣ Перевернуть банки, укутать полотенцем до остывания.
💡 Советы от хозяйки:
* Для консервации выбирайте небольшие молодые патиссоны — они получаются более нежными и хрустящими. * Если хотите пикантнее, добавьте немного красного острого перца. * Банки лучше хранить в прохладном месте.
Детские поделки развитие для детей
8️⃣ Перевернуть банки, укутать полотенцем до остывания..
💛
🥒 МАРИНОВАННЫЕ ПАТИССОНЫ НА ЗИМУ
Хрустящая закуска, которая украсит любой зимний столПатиссоны быстро портятся, но их легко сохранить на зиму. Немного времени — и у вас готова золотая хрустящая закуска, которая прекрасно дополнит мясо, картошку и даже праздничный стол.
📝 Ингредиенты:
* Патиссоны маленькие — 15–20 шт.* Морковь — 3 шт. (средние)
* Лук — 3 шт. (небольшие)
* Чеснок — 8 зубчиков
* Лавровый лист — 4 шт.
* Перец острый стручковый — 1 шт.
* Листья хрена и смородины — по нескольку шт.
* Зонтики укропа — 2–3 шт.
* Душистый перец и перец горошком — по вкусу
Для маринада (на 3 литра воды):
* Сахар — 150 г* Соль — 70 г
* Уксус 9% — 200 мл
Приготовление:
1️⃣ Патиссоны, лук, морковь и острый перец вымыть, очистить от семян и плодоножек. Морковь, лук и перец нарезать кольцами.2️⃣ На дно стерилизованных банок уложить лист хрена, лист смородины и зонтик укропа.
3️⃣ Сверху разложить патиссоны, морковь и лук.
4️⃣ Залить кипятком, прикрыть крышкой и оставить на 20 минут.
5️⃣ Слить воду в кастрюлю и приготовить маринад: в 3 литрах воды растворить сахар, соль и влить уксус. Довести до кипения.
6️⃣ В банки добавить лавровый лист, душистый перец и горошек.
7️⃣ Залить кипящим маринадом овощи, закатать крышками.
8️⃣ Перевернуть банки, укутать полотенцем до остывания.
💡 Советы от хозяйки:
* Для консервации выбирайте небольшие молодые патиссоны — они получаются более нежными и хрустящими.* Если хотите пикантнее, добавьте немного красного острого перца.
* Банки лучше хранить в прохладном месте.
А вы готовите патиссоны на зиму? 🤔
👉 Поделитесь в комментариях своими секретами заготовки!Что для вас вкуснее — патиссоны, огурчики или кабачки?
#патиссоны #маринованныеовощи #заготовки #консервация #зимниезаготовки
---