Доброе утречко!

Делаю пряник в тульском музее чаепития.
Точный рецепт тульских пряников всегда держался в секрете. Иностранцы считали, что все дело в особенном тульском воздухе, без него пряники получаются не такими вкусными. На самом же деле, все дело в соотношении пряностей.
Мой пряник печатный, то есть изготовленный с помощью специальной пряничной доски. А бывают ещё липные (когда форму пряника создают вручную) и силуэтные (когда пряники вырезают с помощью формочки или по шаблону).
Создавать пряник очень увлекательно, а потом кушать его с пылу жару ещё приятнее 😋
___
#тула #пряники #путешествия #факты #история #обовсём #тульскийпряник #кондитер #факты #интересно

Создание тульского пряника

Комментарии

  • 24 авг 2023 09:23
    Я вообще люблю пряники с детства, хотя сейчас мне их не купить. Однажды ездила в Казахстан и в дороге, уже даже не помню где купила оромный тульский пряник, весь в глазури, с удивительным орнаментом, очень красиво оформлен, а внутри с начинкой. Ммм... какой это был аромат... Спасибо за ностальгию...
    Как же вам, Женечка повезло посетить такое место.
  • 24 авг 2023 09:40
    у нас на прилавках магазина не найти такие вкусные пряники, которые продают в Туле, там и с апельсиновой начинкой, и с грушевой, и с лимонной.... ради одних только пряников можно отправляться в путь
  • 24 авг 2023 11:11
    Ммм вкусное утро с тульским пряником а где самовар?
  • 24 авг 2023 11:34
    Интересно, что они туда добавляют? Видимо какие-то пряности...
  • 24 авг 2023 11:45
    на мастер-классе рассказали , что в пряник добавляют корицу, кардамон, мускатный орех, гвоздику и имбирь. Но это сейчас. Каков был рецепт изначально - неизвестно.
  • 24 авг 2023 12:11
    Я вот так и подумала, что должна быть корица, имбирь, мускат, а оно вон ещё сколько всего.
    Спасибо А вообще их так и продают на штуки, как сувениры?
  • 24 авг 2023 12:48
    Да, по одной штучке. Есть пряники-малыши (маленького размера), они в пачках
  • 24 авг 2023 14:51
    Да, Тульские пряники,и с какими только начинками они не бывают,и с варёной сгущенкой, и сливочные, и с вареньем ,и всё это очень вкусно
  • 24 авг 2023 15:48
    Не встречала человека, который не любил бы тульские пряники. Такая вкусняшка
  • 29 авг 2023 15:36
    Тульские пряники хороши, а кто пробовал Покровские, мммм, очень вкусно!
  • 29 авг 2023 15:48
    Никогда не пробовала покровские, нужно это исправить!