Слоёный шашлык🙊

Ингредиенты:
▪️Мякоть баранины - 2 кг.
▪️Кориандр - 2 ч.л.
▪️Зира - 2 ч.л.
▪️Соль - 2 ч.л.
▪️Перец - 1 ч.л.
▪️Курдюк
▪️Болгарский перец - 1 шт.
▪️Лук репчатый - 1 шт.