🍓 КОМПОТ ИЗ КЛУБНИКИ С МЯТОЙ И ЛИМОНОМ НА ЗИМУ

Яркий, с идеальным балансом сладости и кислинки — вкус лета в каждой капле!
⏳ Время приготовления: 40 мин + стерилизация
🍶 Выход: 1 банка 3 л
🌡️ Хранение: до 1 года
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
▫️ Клубника (плотная) — 500 г
▫️ Сахар — 200 г
▫️ Мята свежая — 1 веточка
▫️ Лимон — 50 г (2-3 кружка)
▫️ Вода — 2,5 л
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
1️⃣ Подготовка ягод
1. Клубнику перебрать, удалить чашелистики
2. Замочить в холодной воде на 10 мин, промыть
3. Лимон ошпарить, нарезать кружками
2️⃣ Сборка банки
1. В стерилизованную банку уложить:
- Клубнику
- Кружки лимона
- Веточку промытой мяты
3️⃣ Приготовление сиропа
1. Воду с сахаром довести до кипения
2. Залить ягоды, оставить на 30 мин
3. Слить сироп, прокипятить 3 мин
4. Повторно залить в банку
4️⃣ Закатка
1. Герметично укупорить крышкой
2. Перевернуть, укутать на 24 часа
💡 ВАЖНЫЕ НЮАНСЫ
• Используйте только целые ягоды без повреждений
• Для насыщенного вкуса добавьте 5 г ванильного сахара
• Перед употреблением охлаждайте 2-3 часа
P.S. Если любите менее сладкий вариант — уменьшите сахар до 150 г!