Хашлама с пивом из баранины и баклажанов🍖🍆🍺

✔ баранина - 1 кг;
✔ баклажаны - 3 шт.;
✔ сладкий перец - 2 шт.;
✔ помидор - 4 шт.;
✔ морковь - 3 шт.;
✔ лук - 1 шт.;
✔ картофель - 5 шт.;
✔ чеснок - 4 головки;
✔ хмели-сунели, соль, перец;
✔ зелень;
✔ растительное масло;
✔ пиво - 1,5 л.
◼ Обжариваем мясо в казане или в кастрюле с толстыми стенками на растительном масле 15 мин. Затем слоями накладываем нарезные овощи.
◼ Баклажаны нужно на 15 или 20 мин. перед этим посолить, дать постоять, чтоб ушла горечь. Слейте воду и промойте баклажаны под водой.
◼ Все слои солим, перчим, приправляем хмели-сунели.
◼ Заливаем пивом, но не до самого верха, ниже овощей на два пальца, потому что они также дадут свой сок.
◼ Готовить 2-3 часа в зависимости от молодости мяса. Оно должно прямо таять во рту.
◼ За 10 минут до снятия с огня кладем головки чеснока.
◼ Блюдо насыпаем горячим, посыпаем обильно зеленью, подаем к столу.
😘Приятного аппетита!
🔥Напоминаем, что в нашем интернет-магазине 🌐 https://магиявкуса.com Вы можете приобрести специи и приправы для приготовления Ваших любимых блюд!
🤗Либо приходите, будем рады видеть Вас по адресу: Луганск, Центральный рынок👇
🛒 https://ok.ru/video/6682925599311