ПЕЧЁНОЧНЫЙ РУЛЕТ.

КБЖУ на 100гр 157/ 8/ 10/ 7.4
ИНГРЕДИЕНТЫ
●куриной печени 500гр
●яйца 2шт
● молока 2,5% 100мл
●лука 60гр
●пшеничной ц/з муки 80гр
●Соль, перец, чеснок - по вкусу
Для начинки:
●моркови 100гр
●лука 60гр
● яйца3шт
●сметаны 15% 50гр
●Соль,перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
✅Куриную печень с луком прокручиваем через мясорубку (либо в блендере).
✅Добавляем яйца, молоко, соль, специи, муку и перемешиваем.
✅Противень застилаем силиконовым ковриком и выливаем массу.
✅Отправляем в предварительно разогретую духовку 180°С на 25-30мин
✅Для начинки:
✅Обжариваем на а/п сковороде лук и натертую морковь до мягкости.
✅Добавляем нарезанные отварные яйца, сметану, соль, перец и перемешиваем.
✅Выкладываем начинку на печёночный лист и заворачиваем рулетом.
✅Отправляем на пару часов в холодильник пропитаться.
Приятного аппетита.