🍴Яркое, очень сочное и аппетитное рагу с сезонными овощами и курицей. Готовится блюдо без капли масла и без обжарки - овощи и куриные ножки тушатся в собственном соку. Куриное мясо получается нежным, рагу - насыщенным, томатная паста придаёт приятную кислинку. Необходимые продукты: - Куриные голени - 450 г (4 шт.) - Фасоль стручковая - 500 г - Помидоры (крупные) - 400 г (2 шт.) - Перец сладкий - 80 г (1 шт.) - Лук репчатый - 80 г (1 шт.) - Морковь - 80 г (1 шт.) - Томатная паста - 2 ст. ложки - Соль - по вкусу - Перец чёрный молотый - по вкусу Процесс приготовления: 1. Подготовить все продукты по списку. Ещё для приготовления понадобится 400 мл кипятка. 2. Лук очистить и нарезать средними полукольцами. Очищенную морковь - кружочками или полукружиями. 3. Сладкий перец промыть, очистить и нарезать крупными кусочками. 4. Стручковую фасоль нарезать произвольно. (У стручковой фасоли можно обрезать края, я не обрезала, так как они не были жёсткими.) 5. Помидоры промыть и нарезать крупными кружочками. 6. Куриные голени промыть и обсушить. Натереть солью и чёрным перцем (по щепотке). Выложить куриные ножки в сковороду. 7. Поверх курицы произвольно распределить морковь, лук и сладкий перец. 8. Далее - подготовленную фасоль. 9. Томатную пасту выложить по центру, а нарезанные помидоры - по кругу. 10. Добавить соль (0,5 ч. ложки) и молотый перец (щепотка). Прикрыть сковороду крышкой и готовить на небольшом огне 30 минут, овощи за это время пустят сок. Минут через 20 вскипятить воду любым удобным способом. 11. Спустя время снять крышку, вилкой удалить кожицу с помидоров (она легко снимается). 12. Влить в сковороду 300-400 мл кипятка (зависит от желаемого количества подливы в готовом блюде), всё перемешать, при необходимости добавить соль и молотый перец. Готовить на небольшом огне под крышкой ещё минут 15. 13. Овощное рагу с курицей и стручковой фасолью готово. 14. Подавать рагу к столу можно самостоятельно, дополнив кусочком хлеба или лаваша. Если есть возможность можете поддержать группу ДОНАТОМ ➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ #Рецепты #Салаты #Супы #Торты #Выпечка #Еда
Рецепты
Овощное рагу с курицей и стручковой фасолью
🍴Яркое, очень сочное и аппетитное рагу с сезонными овощами и курицей. Готовится блюдо без капли масла и без обжарки - овощи и куриные ножки тушатся в собственном соку. Куриное мясо получается нежным, рагу - насыщенным, томатная паста придаёт приятную кислинку.
Необходимые продукты:
- Куриные голени - 450 г (4 шт.)
- Фасоль стручковая - 500 г
- Помидоры (крупные) - 400 г (2 шт.)
- Перец сладкий - 80 г (1 шт.)
- Лук репчатый - 80 г (1 шт.)
- Морковь - 80 г (1 шт.)
- Томатная паста - 2 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
Процесс приготовления:
1. Подготовить все продукты по списку. Ещё для приготовления понадобится 400 мл кипятка.
2. Лук очистить и нарезать средними полукольцами. Очищенную морковь - кружочками или полукружиями.
3. Сладкий перец промыть, очистить и нарезать крупными кусочками.
4. Стручковую фасоль нарезать произвольно. (У стручковой фасоли можно обрезать края, я не обрезала, так как они не были жёсткими.)
5. Помидоры промыть и нарезать крупными кружочками.
6. Куриные голени промыть и обсушить. Натереть солью и чёрным перцем (по щепотке). Выложить куриные ножки в сковороду.
7. Поверх курицы произвольно распределить морковь, лук и сладкий перец.
8. Далее - подготовленную фасоль.
9. Томатную пасту выложить по центру, а нарезанные помидоры - по кругу.
10. Добавить соль (0,5 ч. ложки) и молотый перец (щепотка). Прикрыть сковороду крышкой и готовить на небольшом огне 30 минут, овощи за это время пустят сок. Минут через 20 вскипятить воду любым удобным способом.
11. Спустя время снять крышку, вилкой удалить кожицу с помидоров (она легко снимается).
12. Влить в сковороду 300-400 мл кипятка (зависит от желаемого количества подливы в готовом блюде), всё перемешать, при необходимости добавить соль и молотый перец. Готовить на небольшом огне под крышкой ещё минут 15.
13. Овощное рагу с курицей и стручковой фасолью готово.
14. Подавать рагу к столу можно самостоятельно, дополнив кусочком хлеба или лаваша.
Если есть возможность можете поддержать группу ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
#Рецепты #Салаты #Супы #Торты #Выпечка #Еда