Рулетики из лаваша с печенью трески, свежим огурцом и сыром

🍴Очень нежный и невероятно вкусный вариант холодной закуски — рулет из лаваша с печенью трески, огурцами, отварными яйцами, зеленью и сыром. Готовится рулет достаточно быстро, но требуется время для охлаждения и пропитки рулета в холодильнике. Закуски из лаваша любят многие, такие варианты отлично подходят для праздничного стола, фуршета, для чаепития в кругу друзей или семьи...
Необходимые ингредиенты:
- Лаваш (тонкий) - 100 г (2 шт. по 50 г)
- Печень трески консервированная - 180 г
- Огурец свежий - 70 г
- Яйца - 3 шт.
- Сыр твёрдый - 100 г
- Зелень свежая (зелёный лук, укроп) - 15 г
- Майонез - 3-4 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Оливки зелёные (для подачи) - по вкусу
Процесс приготовления:
1. Подготовить продукты. Масло с печени трески слить;
2. В кастрюлю выложить яйца, залить водой и отварить вкрутую — 10 минут с момента закипания воды. Спустя время яйца залить холодной водой и остудить;
3. Остывшие отварные яйца очистить и натереть на средней тёрке;
4. Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке;
5. Свежий огурец нарезать узкими полосками или кубиками. Свежий укроп и зелёный лук мелко нарезать;
6. Печень трески переложить на тарелку, размять при помощи вилочки;
7. Лист лаваша для удобства работы расстелить на пищевой плёнке.
Смазать лаваш половиной майонеза;
8. Поверх лаваша выложить сыр и зелень;
9. Прикрыть сыр и зелень вторым лавашом, также смазать майонезом;
10. Выложить поверх лаваша яйца, оставляя немного места у края, чтобы удобно было формировать рулет;
11. Поверх яиц выложить огурцы и печень трески;
12. Аккуратно свернуть лаваш с начинкой в рулет;
13. Обернуть рулет из лаваша с печенью трески, свежим огурцом и сыром пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 2 часа;
14. Спустя время рулет разрезать на порционные кусочки - он прекрасно нарезается. Подавать к столу такие рулетики из лаваша вкусно с зелёными оливками, для красоты также можно добавить свежую зелень.
Если есть возможность можете поддержать группу ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
#Рецепты #Салаты #Супы #Торты #Выпечка #Еда