Жареная камбала на сковороде — простое и вкусное блюдо

🍴Простое в приготовлении блюдо, такое как жареная камбала, тем не менее обладает изюминкой. В нашем случае это панировка из сухарей. Рыба получается будто запечённая, и все соки остаются внутри. Кроме того, хрустящая корочка точно понравится любителям сытной пищи, которые не считают необходимым подчитывать калории в блюдах. На гарнир можно подать отварную стручковую фасоль либо рис...
Необходимые ингредиенты:
- Камбала – 500 г.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сухари панировочные – 50 г.
- Масло панировочные – 50 г.
- Масло подсолнечное – для жарки.
- Соль, перец чёрный молотый – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Камбалу нужно очистить от чешуи и выпотрошить, затем вымыть и нарезать порционными кусочками. Некоторые хозяйки также удаляют полностью всю шкурку перед готовкой, но это не обязательно;
2. Куриное яйцо вымыть и разбить в глубокую миску;
3. Куриное яйцо взбить при помощи венчика, а также по вкусу добавить поверенную соль. Предпочтительнее использовать гималайскую или адыгейскую, если такая у вас есть;
4. Обязательно удалите при помощи кухонных ножниц плавники и посолите кусочки рыбы. По вкусу можете добавить также черный молотый перец и специи для рыбы;
5. Каждый кусочек рыбы нужно окунуть в миску со взбитым яйцом таким образом, чтобы яйцо полностью покрыло камбалу;
6. Теперь каждый кусочек нужно хорошенько обвалять в панировочных сухарях;
7. На сковороде разогреть растительное масло и выложить рыбу для жарки. Обжаривать по три минуты с каждой стороны;
8. При подаче можно украсить жареную рыбу свежими овощами и зеленью.
Если есть возможность можете поддержать группу ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
#Рецепты #Салаты #Супы #Торты #Выпечка #Еда