Лимончелло в домашних условиях

Лимончелло — это освежающий лимонный ликер, часто ассоциирующийся с солнечной Италией. Его яркий цитрусовый вкус и аромат делают его популярным напитком как в Италии, так и за ее пределами. Лимончелло обладает сладковато-кислым вкусом и обычно подается охлажденным в качестве дижестива после ужина. Этот напиток также часто используется в кулинарии для приготовления десертов и коктейлей. Изготовление лимончелло в домашних условиях позволяет насладиться аутентичным вкусом этого напитка, приправленного личным творческим подходом. Этот процесс может занять несколько недель, но результат стоит затраченных усилий. Ведь его освежающий вкус и аромат делают его прекрасным выбором для любителей цитрусовых напитков и десертов.
Ингредиенты
Порции: 10
Лимон 6 шт.
Водка 700 мл
Вода 300 мл
Сахар 450 г
Лимоны тщательно вымойте и обсушите. Острым ножом снимите цедру так, чтобы захватить только жёлтую кожуру. Цедру выложите в стеклянную банку.
В эту же банку влейте водку. Закройте банку крышкой и оставьте в тёплом месте без попадания прямых солнечных лучей на две недели.
Спустя указанное время процедите водку в отдельную посуду и тщательно отожмите цедру.
В кастрюлю влейте воду, добавьте сахар и перемешайте. Доведите до кипения и проварите несколько минут, затем выключите плиту и дайте сиропу полностью остыть.
Получившийся сироп смешайте с лимонной водкой и разлейте по бутылкам. Плотно закройте бутылки и уберите в тёмное место на 1-2 недели для настаивания. Приятного аппетита!
Лимончелло, приготовленный по этому рецепту, обладает приятным сладким вкусом с тонкой горчинкой и освежающими цитрусовыми нотами. Из-за настаивания на водке ликёр получается достаточно крепким. Его можно подавать в качестве самостоятельного напитка или использовать для приготовления различных алкогольных коктейлей.
Если есть возможность можете поддержать группу ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
#Рецепты #Салаты #Супы #Торты #Выпечка #Еда